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碳水化合物是什麼有什麼危害

圖文更新时间:2025-01-15 18:13:43

碳水化合物是什麼有什麼危害?什麼是碳水化合物? 碳水化合物屬于糖類物質，是由碳、氫、氧三種元素所組成的一大類有機化合物我們Li常食用的葡萄糖、果糖、蔗糖和澱粉就是碳水化合物碳水化合物分為單糖、雙糖和多糖三大類單糖中有葡萄糖和果糖單糖可不經消化液的作用而直接被人體吸收和利用雙糖是由兩個分子的單糖結合在一起，再脫一個分子的水所組成的，我來為大家科普一下關于碳水化合物是什麼有什麼危害?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

碳水化合物是什麼有什麼危害

什麼是碳水化合物?

碳水化合物屬于糖類物質，是由碳、氫、氧三種元素所組成的一大類有機化合物。我們Li常食用的葡萄糖、果糖、蔗糖和澱粉就是碳水化合物。碳水化合物分為單糖、雙糖和多糖三大類。單糖中有葡萄糖和果糖。單糖可不經消化液的作用而直接被人體吸收和利用。雙糖是由兩個分子的單糖結合在一起，再脫一個分子的水所組成的。

雙糖需經消化液的作用，分解為單糖後，才能被人體吸收利用。水果中的糖主要是葡萄糖和果糖，即單糖；紅糖和白糖中的蔗糖以及牛乳中的乳糖則是雙糖。多糖是由數百乃至數千個葡萄糖分子所組成的碳水化合物，澱粉、糖原和纖維素均是多糖，即複雜的碳水化合物。大米、小麥、玉米、高粱、小米、燕麥、麥稞及薯類等都屬多糖。

碳水化合物被人體消化吸收後，以葡萄糖的形式進入血液，然後，一部分為人體的新陳代謝提供能源，另一部分以糖原的形式貯存起來。當碳水化合物攝入過多時，多餘的碳水化合物可以轉變為脂肪貯存起來，容易導緻肥胖的發生。

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