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大米糕的家庭的做法

生活 更新时间:2024-12-24 00:21:05

大米糕的家庭的做法?取200克大米洗淨浸泡一晚,加入100克水打成米漿,取50克米漿放入大碗中,放入微波爐加熱30-60面至熟,今天小編就來聊一聊關于大米糕的家庭的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

大米糕的家庭的做法(大米糕的做法)1

大米糕的家庭的做法

取200克大米洗淨浸泡一晚,加入100克水打成米漿,取50克米漿放入大碗中,放入微波爐加熱30-60面至熟。

将熟米糊再加入120克生米漿拌勻,取一個小碗加入30克溫水,五克糖,2-3克酵母,拌勻,将酵母液倒入熟米糊中拌勻,蓋上保鮮膜和濕毛巾,放到溫暖處或烤箱中發酵40-60分鐘。

發酵好的米糊呈蜂窩狀,将發酵好的米漿再倒入其它米漿中拌勻,加入15克糖,再次發酵40-60分鐘,最後将發酵好的米漿倒入模子裡,蓋上錫紙大火蒸15分鐘即可。

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