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雞蛋炒海白菜拌飯

生活 更新时间:2025-02-07 17:54:36

雞蛋炒海白菜拌飯(夏日開胃餐小蔥拌海虹)1

天熱 吃點爽口小菜

By 小角落77

用料

  • 海虹 2斤
  • 小蔥 3根
  • 芥末油 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 糖 0.5勺
  • 鹽 2勺
  • 小米辣 2個
  • 麻油 3勺

做法步驟

雞蛋炒海白菜拌飯(夏日開胃餐小蔥拌海虹)2

1、我這是之前凍的海虹肉 沸水過一下 控水 (新鮮的海虹洗淨鍋裡加一點點的水 一點點的鹽 蓋蓋子直至海虹開口 關火焖一會 這樣比較嫩一些)

雞蛋炒海白菜拌飯(夏日開胃餐小蔥拌海虹)3

2、碗中放入海虹肉 我留了一點點原湯(提鮮)

雞蛋炒海白菜拌飯(夏日開胃餐小蔥拌海虹)4

3、洗好的小蔥切段

雞蛋炒海白菜拌飯(夏日開胃餐小蔥拌海虹)5

4、放入蚝油 芥末油 麻油 小米辣 拌勻

雞蛋炒海白菜拌飯(夏日開胃餐小蔥拌海虹)6

5、成品擺盤

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