前兩天我們發了篇寶寶的2019年食補清單(直接戳藍字可查看),一張圖告訴你去菜場應該買啥。很多麻麻表示一定要收藏,甚至永久收藏。
今天我們截取文章裡補DHA的食材卡片,來聊一聊哪些魚類值得吃。
上榜的都是既安全、又富含DHA的優秀魚類,比如三文魚、鳕魚、海鲈魚、鱿魚和牡蛎等,也都是比較常見的,一般超市或網購都能買到。
對寶寶來說,每周能吃上2-3次這樣的魚(每次50-100克,具體根據寶寶的實際情況來),有個好處你想不到,那就是一般不需要擔心DHA會不夠,也就是不用額外再補充DHA啦。
排行榜第一位的三文魚,刺很少,可以直接蒸着吃,也可以做成魚腸。小寶寶可以吃一些三文魚泥,或者是和蔬菜混合的魚蔬泥。
如果寶寶怕腥,滴幾滴檸檬汁或者在生姜水中泡一下,就能減少腥味啦。
今天要分享的就是粉蒸三文魚(換成其它魚也可以哦),裹上米粉的三文魚,更加軟嫩,口感更細滑,寶寶不愛都難。
切一切,蒸一蒸,營養密度相當高的一餐就搞定啦!
菜名:粉蒸三文魚
月齡:10月
食材:三文魚50g(其它魚也可以,比如鲈魚、鳕魚等,一定要确保魚刺剔幹淨了哦)、土豆80g、西紅柿100g、豬肝25g、米粉20g
輔料:亞麻籽油适量(換成其它植物油也可以)
工具:蒸鍋
1.食材準備:
2.三文魚切小丁,滴幾滴檸檬去腥,土豆和西紅柿分别去皮切小丁;
3.豬肝清洗幹淨後,切片煮熟,然後切碎末;
豬肝的清洗工作非常重要,方法如下▽
1.豬肝切片後,用清水反複沖洗,直到沒有血水滲出,然後浸泡30分鐘左右;
2.将豬肝片放入清水中浸泡,同時放3-4片檸檬片,浸泡1小時去腥;
4.三文魚放入容器中,撒上一層米粉,拌勻;土豆撒上米粉和豬肝碎末,拌勻,西紅柿同樣撒上米粉和豬肝碎末;(三文魚可以不用撒豬肝碎末哦)
5.三文魚、西紅柿、土豆分别放到蒸鍋中,蒸20分鐘左右即可;
吃的時候滴幾滴亞麻籽油,然後拼在一起,就是營養滿滿的一餐啦!
補鐵又補DHA,讓寶寶越吃越聰明,而且小月齡就能吃哦。和酸酸甜甜的西紅柿一起,是寶寶喜歡的口味沒錯了!
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