如何自己在家制作雞米花?食材:雞脯肉1塊、雞蛋2個、食用鹽1勺、料酒1勺、面包糠适量、幹澱粉适量、胡椒粉1勺,今天小編就來聊一聊關于如何自己在家制作雞米花?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:雞脯肉1塊、雞蛋2個、食用鹽1勺、料酒1勺、面包糠适量、幹澱粉适量、胡椒粉1勺。
把雞脯肉清洗幹淨,去掉筋膜,切成均勻肉丁。
把切好的雞脯肉丁裝入碗中,加入适量胡椒粉、食用鹽、料酒腌制15分鐘。
把準備好的雞蛋打散,加入澱粉适量,面包糠适量。
把腌好的雞脯肉丁放在澱粉裡面滾上一圈,全部都沾上澱粉。
把雞脯肉丁放到蛋液裡面滾上一圈,再放到面包糠裡滾上一圈。
把雞脯肉丁裝盤準備好。
鍋内放油,油溫四成熱時放入雞丁,小火慢炸,待金黃色撈出。
如果喜歡吃更酥脆的雞米花,可以放入鍋中複炸一遍哦。
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