酵素近些年應該是屬于一個較熱的詞,特别是在保健行業或營養行業。最早來說,在我們國家酵素就是所說的酶,但是最近在日本和台灣,酵素跟酶是兩個概念。實際上酵素就是用小麥、米的胚芽以及大豆等植物原料,用乳酸菌或者酵母發酵以後所成的一些發酵食品。吃完後是有益于健康的,主要是提取物當中含有大量的黃酮類、植物色素、超氧化物歧化酶;這些活性成分,可以消除人體中的一些對于健康有害的活性氧;得益于乳酸菌和酵母對腸道微生态的保護作用,可以抑制大腸中的一些腐敗或者胺類毒素的生成。植物原料中的各種維生素、氨基酸和礦物質還可提供各種營養,所以這種酵素制品現在在營養界還是有一定影響力的。實際上它也就是和大家所熟悉的,與豆醬、啤酒、黃酒、醋、葡萄酒這些植物發酵制品相似。它的制造離不開酶的作用,所以稱之為酵素,但不是作為生物催化劑的那種酶的酵素。它的功能現在還存在着不同的看法,但是很多的臨床應用表明,很多酵素産品的營養成分,如其中的過氧化物歧化酶,還包括發酵的多種維生素,還有一些菌種的發酵産生的對腸道有益的一些東西,應該說對清除體内的垃圾,提高抗氧化能力還是有一定作用的。在動物試驗當中,對血脂、膽固醇、低密度脂蛋白都有一定的調理作用,但在人群當中的作用還需要更多的應用和觀察
“酵”醒生命奇迹!酵素是一把掌握所有生命活動的健康密鑰,也是執掌人類健康、美貌、身材的魔法權仗。人體在食物中攝取的維他命、礦物質、蛋白質等營養物質,都需要酵素的催化作用才能被吸收。如果沒有酵素,我們無法直接吸收一切營養,如果沒有酵素就沒有一切生命活動!22歲以後,人體内的酵素每天都在不斷地流失,每日補充酵素,是遠離早衰與疾病的有效方法!
酵素制品中通過水果蔬菜等植物原材料發酵獲取的酵素制品,最好是原裝進口的果蔬酵素。酵素又稱植物綜合活性酶。酵素就是“酶”的俗稱;在日本和台灣地區叫酵素,在中國叫酶。
那麼AYMIN雅名果蔬酵素有什麼作用?接下來就讓我們看看它具體的作用有哪些:
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