血中的葡萄糖被稱為血糖，它是生命細胞的基礎代謝必需物質，對人身體健康來講，至關重要！所以，血糖必須保持一定的水平才能維持機體正常的運轉。但是現如今，高血糖已經成為很常見的一種疾病，它正在一步一步危害人們的身體健康。
長期高血糖的危害：
長期的高血糖會使全身各個組織器官發生病變，導緻急慢性并發症的發生。如胰腺功能衰竭、失水、電解質紊亂、營養缺乏、抵抗力下降、腎功能受損、神經病變、眼底病變等。持續的高血糖是導緻全身血管發生損害、最終出現髒器損害的根本原因。
降糖小食譜：
1.小米：每日适宜攝入量30克。
小米含有豐富的維生素B1，對糖尿病患者的手、足和視覺神經均有保護作用。小米中含有豐富的鈣、磷、鎂等元素，均有益于調節血糖。
小米面發糕：
小米面100克，黃豆面50克。
做法：
1用35℃的溫水将酵母花開；
2将小米面、黃豆面放盆裡，加溫水、酵母水和成面團，發20分鐘；
3将面放入蒸鍋，用手抹平，蒸半小時即可。
2.大豆：每日适宜攝入量40克。
大豆富含膳食纖維，且升糖指數低，能延緩糖吸收，有助于降低血糖；其中含有一種抑制胰酶的物質，對抑制糖尿病患者血糖升高，非常有效。另外，大豆還具有降低血清膽固醇，幫助緩解動脈血管壁已遭受的損害的作用。大豆富含鈣和磷，對預防老年人骨質疏松有很大的好處。
芥藍大豆：
大豆80克，煮熟。芥藍150克，洗淨，汆燙後沖淨切粒。紅椒50克，洗淨切粒。以上材料放入容器調入鹽、香油拌勻即可。
以上食物降糖效果很好，但是隻能作為輔助治療的方式。在當前，最好的降糖手段非中醫莫屬。中醫食療能夠從人體内部出發，利用多種降糖中藥材的秉性，針對治療，使得體内血糖達到平衡，治療更加溫和。
健康小貼士：
1. 忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等；
2. 多吃菌藻類食物，如香菇、草菇、金針菇、海帶、紫菜等；
3. 多吃有助于降糖的蔬菜，如芹菜、黃瓜、番茄、白蘿蔔、綠豆芽、苦瓜、青菜等。
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