疫情對免疫的催化，正在加速國内益生菌市場的擴容，不僅吸引很多新品牌入局，原有益生菌品牌也趁機促銷，市場價格戰激烈。

為了解益生菌市場現狀，新京報記者日前對線下線上渠道探訪發現，百元以下價位益生菌産品成為電商平台銷售主流，買贈、滿減、打折等促銷手段十分常見，甚至出現折後價僅六七元的益生菌粉。

而活菌添加數量與添加的菌株種類數量，是多數商家宣傳的兩大賣點。值得注意的是，低價益生菌産品不标注貨架期内活菌數，是一個比較普遍的現象。新京報記者随機購買并查看了9款益生菌粉産品，發現均未标注貨架期内活菌數，部分産品配料表中的菌株号标注也存在缺失問題。

低價益生菌産品充斥電商

新京報記者對線下線上的益生菌市場進行探訪，在北京一家母嬰店，合生元、漢臣氏、益力健、智靈通等品牌有相關益生菌粉銷售，價格多在198元-298元之間。

然而，到了線上渠道，益生菌産品價格卻急轉直下。在某電商平台搜索“益生菌”可發現，銷量排名前20的産品售價多集中在30元-60元，僅有韓國鐘根堂Lactofit、WonderLab等3款産品售價超過150元。同時，價格跨度非常大，最低可到20.8元/盒，最高可達319元/盒。

另一家電商平台則有更多的低價位益生菌粉産品。銷量排名前20的益生菌粉中，僅湯臣倍健（20g）、Lifespace（8g/盒，發三盒）、“修正”（60g/盒）、“白雲山”（40g/盒，買一發二）益生菌産品的價格超過50元，其餘價格多在20元-40元，甚至出現了折後價僅為6元、7元，包裝規格在60g以上的益生菌粉，如“搏導狼”“南極人”等。

與此同時，益生菌粉的價格戰也較為激烈。除“全場滿減”“3件7折”“買2件減180元”等折扣外，“買一送一”“買二送三”等字樣在益生菌産品頁面也十分常見。一電商平台的“天下仁和”旗艦店客服稱，“10分鐘内滿138元下單，可以單獨額外申請10袋益生菌的限時福利，相當于拍2發3盒 10袋益生菌”。

一位益生菌生産企業負責人向新京報記者透露，其售價在三四十元的益生菌粉基本沒有利潤可言，生産線處于維持運營狀态。“市面上這一價位段的益生菌産品也同樣賺不到什麼錢”。

活菌數與菌種數成主要賣點

在電商平台，活菌添加數量與添加的菌株種類數量，已成為多數商家宣傳的兩大賣點。

新京報記者從多家電商平台随機購買并查看了亞戈瑪、若小姐、亨博士、樂力、仁和、碧生源、搏導狼、蜀中、玉鶴鳴9款益生菌粉産品的相關網店信息。關于活菌添加數量，“千億級專利活菌”在蜀中旗艦店益生菌産品的宣傳頁面中十分醒目。該店客服建議，添加量為1.2萬億級别的産品“效果更好”。在天下仁和旗艦店，“≥12000億進口專利活菌，呵護全家腸胃健康”的字樣同樣醒目。

根據科信食品與營養信息交流中心、中華預防醫學會健康傳播分會等單位2020年發布的《科學認識益生菌——澄清益生菌的10個常見誤區》報告，對于同一益生菌菌株而言，在一定範圍内，高劑量的效果優于低劑量，但也不是劑量越高越好。不同菌株的益生菌發揮健康作用的劑量不同，因此不宜通過比較活菌數來衡量其益生效果優劣，應該以臨床證據為準。

關于添加的菌株種類數量，在一電商平台的樂力保健食品旗艦店，其“樂力”益生菌固體飲料宣稱“15大明星菌株，株株有編碼”。蜀中旗艦店的“蜀中”複合益生菌宣稱“九大菌株，權威認證”，而産品（40g/盒，2020-12-28）配料表顯示，其添加的9個菌株中，僅有6個标出了菌株号，副幹酪乳杆菌、兩歧雙歧杆菌、乳雙歧杆菌均隻有名稱無菌株号。此外，“亨博士”“搏導狼”“若小姐”“亞戈瑪”益生菌粉配料表未标注菌株号，隻羅列了乳雙歧杆菌、鼠李糖乳杆菌等菌種。

對于菌株号标注問題，蜀中官方客服稱，标出菌株号的是公司已取得專利的益生菌，未标注菌株号的是公司尚未取得專利。亨博士旗艦店客服未明确答複，僅稱成分就是配料表内容。

8月11日，“亞戈瑪”生産商廈門市盛世康生物工程有限公司、“若小姐”生産商江西沐恩堂生物科技有限公司均在接受新京報記者采訪時稱，産品未标注菌株号的原因在于采購的益生菌粉原料沒有注明菌株号，而公司現有技術不能檢測出具體菌株号，并稱産品标注不違反國家規定。“搏導狼”生産商則稱“除非是客戶來問，否則沒有義務回答”。

上述益生菌誤區報告指出，隻有健康功效經過科學驗證過的、特定的菌株才可以稱為益生菌，而益生菌的作用具有菌株特異性。從目前的科研證據來看，不同菌株之間可能産生協同增效作用，但并不是所有菌株組合都具有這種效果。因此，益生菌産品中含有的菌株種類多少與效果沒有必然聯系，多種菌株優化搭配方式有待進一步深入研究。

益生菌産品普遍未标貨架期内活菌數

進一步探訪發現，與突出宣稱活菌數與菌株數形成對比的是，目前多數益生菌産品均未明确标注貨架期内的活菌數，僅标注了出廠時添加的活菌數，或模糊地标注“添加量”“含量”等。上述購買的9款益生菌粉産品均未标注貨架期内活菌數，部分産品配料表中的菌株号标注也存在缺失問題。

如“亞戈瑪”複合益生菌粉标注的是“每袋出廠時活菌數≥100萬”，“若小姐”益生菌粉标稱“生産時活菌添加量1.2萬億CFU/盒”，“仁和”“碧生源”标注的是每盒添加活菌量。

對于貨架期内活菌數與産品标稱的活菌添加量是否存在較大差異，新京報記者以消費者身份咨詢上述品牌方和渠道商，得到的答案均是活菌數不會有太大衰減。“樂力”等少數商家稱，産品添加的活菌量是超過标注量的，加之使用包埋技術，注意避光保存的話，即使過了一年，活菌數也不會與标注數相差很大。

上述生産企業負責人稱，其益生菌産品采取來料分裝方式進行生産，出廠産品标注的活菌數與菌種完全取決于原料供應商提供的數據，而非企業自行檢測。“我們是根據供應商提供的檢測報告進行換算，然後将活菌數值标注在産品上。”

有業内人士指出，商家在益生菌産品上僅标注“出廠時添加”或“添加量”等，有逃避責任之嫌，既令消費者産生活菌數量多的錯覺，又不用對貨架期内的活菌數量進行承諾或保障。

宣傳功能有打擦邊球嫌疑

目前市面上大部分益生菌産品為普通食品。《食品安全法》規定，食品标簽、說明書及食品廣告内容不得涉及疾病預防、治療功能。但在電商平台，很多益生菌産品雖沒有直接進行功能宣稱，卻有打擦邊球的嫌疑。

在亨博士的一電商旗艦店，其“亨博士”益生菌粉宣稱“别讓腸道菌群失衡而引起以下情況才想起益生菌”，“常見的亞健康狀态，如拉肚子、便秘、皮膚不好等，與腸道菌群失衡有關”，“亨博士益生菌每袋富含200億足夠維持腸道菌群健康”。

“玉鶴鳴”水蘇糖益生菌複合粉則在玉鶴鳴電商旗艦店的宣傳頁上，貼出消費者反饋信息，并對部分内容重點标紅提示，如“益生菌調理腸胃效果特别好”，“吃後排便正常了”。天下仁和旗艦店客服關于産品益處給出的回應則是“可以幫助重組腸道内菌群環境，對便秘、腹瀉、脹氣都有幫助——百度百科”。

單就改善便秘而言，不同品牌給出了不同的見效周期。如“樂力”客服稱，3盒一周期，吃3-5盒反饋效果較好。“碧生源”客服稱，3盒一周期，一天可以吃2袋。“亨博士”客服則稱，“堅持吃1-3天後，可以排便，建議堅持吃15-30天。”

上述益生菌誤區報告指出，目前大多數科學家認為，益生菌能調節腸道菌群，促進營養物質在腸道内的消化、吸收和代謝，有益人體健康。益生菌在臨床上有一些應用，也取得不錯的效果，如調節免疫、預防和降低兒童腹瀉風險、改善便秘、減輕腸炎症狀、改善過敏、有助于體重控制等。但某些科研文章報道的益生菌功能，尚處于細胞或動物實驗階段，還未經過高等級臨床證據證明。同時，由于菌株特異性及個體差異性等影響，益生菌的應用和推薦還需要進一步研究證據支撐。

新京報記者 郭鐵 王思炀 攝影 郭鐵 王思炀 圖片來源 電商平台截圖

編輯 李嚴 校對 陳荻雁

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