時間：6月9日

是日，被大雨浸泡一晚的羊城似乎還沒從昨天的瓢潑大雨中蘇醒，今天的天氣還是灰蒙蒙的，大家集合完畢，心情忐忑的望着車窗外的雨滴。中午12點半左右，準時到達化州，出乎所有人的意料。化州給我們一行人一個大大的晴天。吃過午飯稍作休息後，我們來到了化州化橘紅藥材發展有限公司，我們見到了李峰女士。

李鋒—廣東化橘紅非物質文化遺産傳承人，是李氏橘紅家族的第24代傳人，耕耘與炮制化橘紅的手藝，是明朝成化年間傳下來的。李鋒從小就跟随祖父李智昌學習化橘紅的種植和炮制技術。李智昌通過整理祖傳化橘紅工藝，結合個人研究，形成李氏獨特的化橘紅種植、加工、炮制工藝，自成體系，化橘紅“李家園”名聲由此大振。

認識化橘紅

化橘紅，又稱化州柚，是廣東化州特有樹種，因吸收了化州土壤特有的礞石物質和多種微量元素，具有止咳化痰功效的顯著療效，故以産地“化”字命名。明朝李時珍《本草綱目》中記載：“橘紅佳品，其瓤内有紅白之分，利氣、化痰、止咳功效倍于它藥。其功愈陳愈良。”化州種植化橘紅曆史悠久，化橘紅是廣東道地藥材，早在明清時候就被列為宮廷貢品。

李峰董事長親切的接待了我們，介紹說化州是全世界唯一的化橘紅原産地，李氏家族乃化州四大橘紅世家之一，炮制化橘紅的工藝一直傳承了200多年。 化橘紅是廣東省化州市特有的道地中藥材，藥用價值高，在化州地區的種植曆史已逾1500年。

化州化橘紅藥材發展有限公司擁有化橘紅種植基地超8000畝，占整個化州可供種植化橘紅面積的80%以上。橘星化橘紅作為全國首家炮制化橘紅工藝被評為“廣東省嶺南中藥文化遺産”，李鋒女士得益于其祖父輩關于化橘紅知識的悉心教導，在化橘紅種植、炮制、加工方面，有着深厚的造詣。她勤勉聰慧，善于創新，将化橘紅傳統技術與現在科技相結合，制作出質、效更優的化橘紅産品。

介紹完，還和胡世雲主任重重握手并說，“種植優質的産品是我的任務和使命，但是優質的産品也需要更好的傳播。”胡主任笑着說“李董，你放心，我們就是尋找最正宗最道地的藥材，你看，我們這次帶了科普團隊和省中醫的宣傳處和廣東電視台過來，就是為了宣傳道地藥材”。

參觀橘紅種植基地

第二天，我們驅車來到了橘紅的種植基地—尖崗嶺，廣東省中醫院副主任中藥師覃軍運用他的專業知識，從橘紅的選地，栽培，育苗，種植密度，幼齡樹管理結果樹管理，到采收時間，加工工藝都做了詳細的介紹，還和胡世雲主任不時妙語連珠，種植基地不時傳來歡聲笑語，也給我們團隊的人一個視聽的盛宴。

這時天色已黑，雖然依依不舍，但還是踏上了回廣州的的路途，“用心把住金色火，細心烤出精品藥”李董的家訓依然在腦海裡回旋，這次探尋化橘紅之旅是非常有意義的。

版權說明

本文系原創稿，版權歸胡世雲主任醫學科普團隊所有，如需轉載，請與本團隊聯系。部分圖片來源于網絡。

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