到底，什麼是“雜交水稻”呢？它的原理是什麼呢？
我們許多文科生，始終搞不明白，今天，老馮用文科生能聽懂的話，對你講清楚。
在這個地球上，原來有很多種的水稻，舉例說：
A類型水稻：這類水稻，穗大粒多，但是，抗病抗蟲能力弱。
B類型水稻：這類水稻，穗小粒少，但是，抗病抗蟲能力強。
C類型水稻：這類水稻，穗小粒少，抗病抗蟲能力弱，但是，米質很優良！
所以我們在曆史上，A類和B類水稻，因為各有優點缺點，優缺點中和之後，二者的最終産量，是差不多的，C類呢，産量最低，但是，它的米粒，是最好的，也通常是最貴的。
好，那麼，農業科學家們很早以前就在想：能不能讓A、B、C三類型的水稻雜交，培育出一種穗大粒多、抗病抗蟲能力強、而且還米粒質量優秀的水稻呢？
如果那樣的話，我們的水稻産量，一定大幅增加，而且質量也上去了，不但吃得更飽，而且吃得更好。
想法很好，可是，做起來很難啊！難在哪裡呢？原來啊，我們常吃的水稻，是一種“三觀不正”的物種，它是“雌雄同株”、“自花受粉”的，什麼意思呢？就是說啊，同一株水稻，它同時具有雄性生殖器官（雄花）、和雌性生殖器官（雌花），然後呢，自己和自己交配。
哎喲，那畫面太美，我不敢看。
原來，水稻有這個特性，它是自己和自己發生性行為，它不和外界發生性行為，所以啊，給水稻雜交，很難很難，因為它不需要，它也不接受。
那麼，科學家怎麼辦呢？科學家想出一個辦法，就是在自然界，找到一些“雄花弱”的水稻，說白了，就是在自然界，苦苦尋找一些雄花有問題、自身“不孕不育”的水稻，因為它本身“不孕不育”，所以，接受雜交起來，會容易一些。
通俗易懂地解釋，就是這麼回事。（專業人士請繞道勿噴走好）
于是呢，科學家經過苦苦尋找，終于找到一些“雄花弱”的、患有“不孕不育”的水稻，讓它和别的水稻雜交，然後，經過無數次的失敗、嘗試、再失敗、再嘗試……最後，終于把科學家幻想中的穗大粒多、抗病抗蟲能力強、而且還米粒質量優秀的水稻，給雜交出來了。
培育成功之後，也就推廣種植，在雜交水稻出現之前，我國稻田的畝産量，也就300公斤左右，雜交水稻推廣種植之後，我國稻田的畝産量，已經超過1000公斤了。
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