香菜是一種有益健康的草本植物，可提供重要的營養素，如維生素 A、K 和 C 以及有益心髒健康的抗氧化劑。
喜歡它的人愛上了天，可是也有人不習慣它的味道，讨厭它，那香菜究竟有什麼好處呢？
關于香菜的健康益處的研究很少。然而，研究表明這種綠葉裝飾有一些潛在的好處。
1.香菜是很好的營養來源除了顔色和味道，香菜還可以為您增添營養。四分之一杯香菜（大約高爾夫球大小）可提供 16% 的維生素 K 每日價值 (DV)，支持骨骼健康并幫助傷口愈合。它還提供 5% DV 的維生素 A 和 2% DV 的維生素 C——這兩種維生素負責免疫功能。另外，所述份量為您的膳食增加的熱量不到一卡路裡。
2.香菜含有抗氧化劑根據發表在Molecules雜志上的 2022 年評論，除了維生素價值之外，香菜還提供稱為抗氧化劑的重要化合物。雖然香菜含有多種類型的抗氧化劑，但其中一類被稱為多酚類物質尤為重要。為什麼？多酚可減少炎症并防止細胞損傷，否則可能導緻過早衰老和疾病風險增加。
傳統醫學長期以來一直使用芫荽植物的一部分（包括香菜葉）來治療疼痛、炎症、腸胃問題和糖尿病。雖然該植物的大部分藥用特性尚未得到研究，但 2022 年發表在Molecules 上的同一篇評論發現，這種草藥可能對心血管有益，例如調節血壓和心律。研究人員推測這是由于香菜的高抗氧化劑含量。
然而，在審查評估的 18 項研究中，隻有兩項是在人類身上進行的。因此，你不應該期望咀嚼香菜可以緩解任何心血管問題。需要做更多的研究。
一般來說，香菜幾乎沒有缺點，尤其是在營養成分方面。然而，有些人可能想避免香菜。例如，多達 14% 的人口具有遺傳變異，這使他們對香菜中一種稱為醛的化合物的氣味高度敏感，他們聞不習慣香菜的味道。
此外，由于香菜通常是生吃的，它有被細菌污染的風險，否則這些細菌會通過烹饪殺死。1998 年至 2017 年間，美國疾病控制和預防中心至少報告了 20 起與香菜相關的食源性疾病暴發，這導緻了 659 人患病和 67 人住院。
但是這些缺點都阻擋不住人們吃香菜~你喜歡吃嗎？
大家好，我是天天醫生，每天給大家科普通俗易懂的健康知識，用專業的視角帶您認識自己的身體，
想了解什麼健康知識，歡迎關注留言，可以點個贊，或者轉發給您身邊有需要的人。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
