好吃到無法呼吸的鱿魚仔-tft每日頭條

好吃到無法呼吸的鱿魚仔

生活更新时间:2024-07-30 04:25:23

好吃到無法呼吸的鱿魚仔（小蔥鱿魚仔你這麼做）1

By 丁口直八

用料

鱿魚仔 6個
蒜 2瓣
蔥 4顆
姜 3片
米酒一勺
糖 5克
醋 2勺
醬油 1勺
鹽少許

做法步驟

好吃到無法呼吸的鱿魚仔（小蔥鱿魚仔你這麼做）2

1、這次重點是處理鱿魚仔，我喜歡炒好還是白白。鱿魚的紅色薄皮去掉才脆。尤其是大鱿魚不去皮咬不動。

好吃到無法呼吸的鱿魚仔（小蔥鱿魚仔你這麼做）3

2、剝好皮的。須能剝掉皮也要剝的。

好吃到無法呼吸的鱿魚仔（小蔥鱿魚仔你這麼做）4

3、看了沒肚子裡的這些髒東西要去掉，鱿魚肚子裡經常有吃進去沒消化的小魚。都有掏幹淨。

好吃到無法呼吸的鱿魚仔（小蔥鱿魚仔你這麼做）5

4、第一次處理的新手最好整個肚子都拉出來洗幹淨。

好吃到無法呼吸的鱿魚仔（小蔥鱿魚仔你這麼做）6

5、洗好再全部連頭一起塞回去肚子裡。

好吃到無法呼吸的鱿魚仔（小蔥鱿魚仔你這麼做）7

6、炒菜不好拍。但是簡單的很。 1.水裡放兩片姜燒開、處理好的鱿魚仔焯水、變不透明就撈起備用。 2油少許，姜蔥節（白的部分）蒜末炒香。 3.倒入備好的鱿魚仔翻炒。 4.糖.醋.料酒.鹽，加少量水、倒入炒入翻炒的鱿魚。蓋上煮2分鐘左右、開蓋加蔥段（蔥葉部分） 5喜歡稠汁的可以調一些澱粉水，到進汁水中飯炒幾下。出鍋！

小貼士

1.鱿魚一定要處理幹淨。要想鱿魚煮好還是白的要把鱿魚的眼睛去掉。 2.鱿魚焯水時就要燙熟。翻炒隻是入味一下，不能久炒變老。

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