白菜苔是人們餐桌上一道美食。但很多人可能不知道的是油菜苔同樣可以食用。當前我市油菜已陸續開始抽苔,正是采摘油菜菜苔的大好時機,農技部門提醒廣大農戶,應該抓住這一關鍵時期采摘菜苔,不僅可以增加收入,還可以增加蔬菜品種、豐富蔬菜供應。
記者在漢陰縣平梁鎮新河村和石泉縣中池鎮裕民村油菜苔重點示範區看見,這裡的油菜苔長勢良好。市農業技術推廣中心高級農藝師王志榮介紹,傳統上市民們認為油菜苔味苦,不能食用。其實,油菜既是油也是菜,目前在我市推廣的品種都是甘藍型油菜,它是由甘藍和白菜經過雜交加倍進化而來,不僅味道鮮美,而且營養豐富,味道清香可口、柔軟潤滑,是一道很好的美味佳肴。
市農業技術推廣中心高級農藝師 王志榮:它裡面含有維生素C、纖維素,能夠大大的提高人體的免疫能力。
據了解,我市油菜總面積83萬畝,油菜苔示範面積5000畝。種植的油菜品種以中油雜19、秦優10号、中油高硒1号等品種為主。
市農業技術推廣中心高級農藝師 王志榮:号召我們的廣大農民積極采摘油菜苔進入市場,增加油菜的經濟效益,同時動員蔬菜的銷售商來積極的銷售,進入市場銷售這個油菜苔,實現我們春天吃菜苔,夏天收油菜籽這樣一個模式,從而達到增産增效增健康目的。
(WJJ)
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