地中海飲食是源自于希臘、西班牙、法國和意大利南部等地中海沿岸國家和地區的一種膳食結構,特點是強調豐富的蔬菜和水果,肉食以魚類海鮮為主
以植物性食物為主,包含大量蔬菜水果、薯類、五谷雜糧、豆類、堅果等,蔬菜水果每人每天平均攝入量能達到600克左右
地中海飲食的特點:簡單,清淡富含營養,以大量的蔬菜水果五谷雜糧等植物性食物作為基礎食物富含纖維素,喜歡使用橄榄油等植物性油,而不是動物性油
除了要借用地中海飲食模式當中可取的飲食習慣,還需要保證每日不低于30分鐘的中度有氧運動,如慢跑、遊泳、騎自行車等等
總的來說,地中海飲食就是通過選擇攝入大量的新鮮水果和蔬菜,然後限制紅肉的攝入,吃大量的魚和少量的健康的脂肪,再适量地喝點葡萄酒。這樣還可以減肥
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