什錦菠蘿飯的做法?食材:菠蘿1個、米飯2碗、豌豆5克、甜椒2個、雞蛋1個、葡萄幹10克、杏仁5克、鹽1小勺、胡椒粉适量,下面我們就來說一說關于什錦菠蘿飯的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:菠蘿1個、米飯2碗、豌豆5克、甜椒2個、雞蛋1個、葡萄幹10克、杏仁5克、鹽1小勺、胡椒粉适量。
把菠蘿順着葉片的邊緣剖開。
用小刀挖出裡面的菠蘿果肉。
把菠蘿殼和菠蘿果肉分别用淡鹽水浸泡10分鐘左右後,控幹。
豌豆焯水備用,甜椒和泡好的菠蘿肉分别切丁,再準備一小把葡萄幹和杏仁。
雞蛋加少許鹽和兩滴清水打散成蛋液。
熱鍋上油,油熱後下打好的雞蛋炒散成蛋花。
加入一碗米飯,炒散。
加入焯好的青豌豆和甜椒翻炒均勻。
倒入菠蘿丁和葡萄幹,調入鹽和白胡椒粉調味。
撒入杏仁。
翻炒均勻後,盛入菠蘿碗裡即可。
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