聖誕節要到了,我要聖誕禮物,我要在聖誕樹前吃甜蜜蜜的大餐~ 拔絲紅薯,口感甜美,外脆内嫩,甜而不膩,我喜歡!
By Liliumlys
1、紅薯去皮洗淨,切分大條。
2、切成滾刀塊兒。
3、鍋内倒入适量花生油。(不用燒)
4、小火慢炸至紅薯熟透。
5、繼續輕輕翻動,使紅薯塊略上焦色撈出控油。
6、将白糖放入留有少許底油的鍋中。
7、加适量的水,邊攪邊小火熬至糖融化。
8、熬至粘稠有力度呈變黃色,期間還是不停攪動。
9、将炸好的紅薯塊兒倒入,翻拌至均勻。
10、出鍋前撒上白芝麻即可。
11、開動^ ^!
一定要耐心小火!
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