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韭菜面片的做法

生活更新时间:2024-08-23 17:24:00

韭菜面片的做法?原料：韭菜、面粉、雞蛋、五香粉、鹽、芝麻油，下面我們就來說一說關于韭菜面片的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

韭菜面片的做法

原料：韭菜、面粉、雞蛋、五香粉、鹽、芝麻油。

韭菜洗淨将葉和莖切開。

韭菜莖切段；韭菜葉切碎。

盤裡放入面粉、韭菜碎，打入一個雞蛋，加适量鹽。

用筷子攪拌均勻然後揉成稍有硬度的面團，先放置一會兒。

韭菜莖中加入點鹽、芝麻油和五香粉拌均勻腌制。

面團過一會就變軟了，揉面墊上灑點面粉，把韭菜團慢慢擀開成自己喜歡的厚度的大面皮。

擀好後用手撕成片；用刀切當然也可以。

鍋中加适量水燒開後，放入面片煮熟。

将腌制好的韭菜莖倒入攪拌均勻後就可以關火。

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