韭菜面片的做法?原料:韭菜、面粉、雞蛋、五香粉、鹽、芝麻油 ,下面我們就來說一說關于韭菜面片的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
原料:韭菜、面粉、雞蛋、五香粉、鹽、芝麻油。
韭菜洗淨将葉和莖切開。
韭菜莖切段;韭菜葉切碎。
盤裡放入面粉、韭菜碎,打入一個雞蛋,加适量鹽。
用筷子攪拌均勻然後揉成稍有硬度的面團,先放置一會兒。
韭菜莖中加入點鹽、芝麻油和五香粉拌均勻腌制。
面團過一會就變軟了,揉面墊上灑點面粉,把韭菜團慢慢擀開成自己喜歡的厚度的大面皮。
擀好後用手撕成片;用刀切當然也可以。
鍋中加适量水燒開後,放入面片煮熟。
将腌制好的韭菜莖倒入攪拌均勻後就可以關火。
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