茉莉花茶主要采用上等的茉莉花和上等的烘青綠茶拌拼合窨制而成，其窨制過程在一定條件下進行水熱作用，一吐一吸，兩者結合，既有物理變化又有化學反應。在水濕和一定的溫度下茶葉中的多酚類緩慢分化，可以減退茶坯的澀味，一部分原來不溶于水的蛋白質分解為氨基酸，從而使産品的湯色變深變黃，滋味鮮醇，這也為茉莉花茶比同品種、同等級綠茶好喝，滋味醇厚的原因。 其基本工藝流程: 茶坯處理→鮮花維護→拌和窨花→通花散熱→收堆續窨→出花分離→濕坯複火幹燥→再窨或提花。
茉莉龍珠茶，又名茉莉繡球、龍珠花茶、太極龍珠，是以其形狀取名的茶。
茉莉龍珠茶是采用良種早春嫩芽制成坯，采用一芽葉，用以雙瓣和單瓣茉莉花交叉重窨，精工巧制，七窨一提，顆粒細緊滾圓，表面光潤，形似珍珠，香氣清幽，淡雅芳香，清純隽永，滋味鮮爽回甘，湯色淡黃透明,美名"龍珠"。
屬工藝花茶。本品采用高山嫩芽,加工成珠狀茶坯,再以精選茉莉鮮花反複窨制而成。本品具有香高、味醇、耐泡的特點。加工方式:綠茶為原料,配窨天然茉莉鮮花精制而成。 品茶感覺: 茉莉花茶既是香味芬芳的飲料,又是高雅的藝術品。
沖泡起來，帶有清幽的茉莉花香,茶味香而不浮、爽而不濁，鮮靈甘美，沁人心脾，常飲能解燥平矜，怡情悅性。是多年來盛行不衰的好品種。
茉莉花茶有清肝明目、生津止渴、堅固牙齒、降血壓、防輻射、抗衰老之功效，使延年益壽、身心健康。茉莉花能行氣、開郁、辟穢、和中，有鎮靜和催眠作用。有慢性支氣管炎的人宜多飲用。
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