tft每日頭條

 > 生活

 > 鹹鴨炖黃豆用什麼鍋

鹹鴨炖黃豆用什麼鍋

生活 更新时间:2025-03-04 19:13:03

鹹鴨炖黃豆用什麼鍋(沒有什麼是鹹鴨燒大豆解決不了的)1

安徽美食。

By 原地翻滾

用料

  • 鹹鴨腿 1個
  • 黑豆 半碗
  • 姜蒜 少量
  • 幹辣椒 2個
  • 豆瓣醬 半勺
  • 香料 少量

做法步驟

鹹鴨炖黃豆用什麼鍋(沒有什麼是鹹鴨燒大豆解決不了的)2

1、我用的鹹鴨腿。鹹鴨腿提前泡了5小時,切成小塊。

鹹鴨炖黃豆用什麼鍋(沒有什麼是鹹鴨燒大豆解決不了的)3

2、黑豆半碗提前泡好,根據鹹鴨子的數量泡。也可以用黃豆,我泡了5個小時。

鹹鴨炖黃豆用什麼鍋(沒有什麼是鹹鴨燒大豆解決不了的)4

3、冷水下鴨腿,加姜片和料酒焯水幾分鐘。撿出來

鹹鴨炖黃豆用什麼鍋(沒有什麼是鹹鴨燒大豆解決不了的)5

4、熱鍋涼油下鴨腿煸炒幾下加姜片和拍好的蒜瓣繼續煸炒,炒至金黃。

鹹鴨炖黃豆用什麼鍋(沒有什麼是鹹鴨燒大豆解決不了的)6

5、加冷水沒過鴨腿,把香料幹辣椒放進去,加生抽老抽耗油和半勺豆瓣醬。小火煮10分鐘。

鹹鴨炖黃豆用什麼鍋(沒有什麼是鹹鴨燒大豆解決不了的)7

6、加入黑豆,再繼續小火煮15-20分鐘

鹹鴨炖黃豆用什麼鍋(沒有什麼是鹹鴨燒大豆解決不了的)8

7、大火收汁就ok啦,超級下飯

小貼士

期間不用放鹽哦

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved