蘑菇油菜的做法?原料:油菜、料酒、醬油、蘑菇、蚝油、味精、鹽 ,我來為大家科普一下關于蘑菇油菜的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
原料:油菜、料酒、醬油、蘑菇、蚝油、味精、鹽。
将鮮蘑菇洗淨,蘑菇柄去不去兩可,大的切三、四瓣,小的對開。
将油菜去根洗淨,切段。
起油鍋,油熱後,爆香蒜片,下肉片大火翻炒。
肉片變色後淋入料酒、醬油,下入嫩蘑菇大火翻炒。
蘑菇變軟後,先下油菜梗、再下油菜葉,繼續大火翻炒。
待油菜變軟變色,調入适量蚝油、鹽、味精,大火收汁出鍋。
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