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礦物質水可以補充微量元素嗎

生活更新时间:2025-02-08 17:09:13

喝水補充礦物質的說法，誇大了喝水的作用。那麼，長期飲用純淨水會不會導緻人體缺乏礦物質？導緻微量元素攝取不足呢？

有關專家表示：喝水的目的隻有一個——補充水分，人體補充礦物質和微量元素主要靠——食物！

人體組織含有多種元素，醫學上依據這些元素在人體内含量不同，将其分為常量元素和微量元素。在人體的含量中小于體重的0.01%的元素稱為微量元素，而大于體重0.01%則是常量元素。常量元素包括鈣、磷、鉀、鈉、鎂、氯等，微量元素則包括鐵、鋅、碘、銅等。

微量元素雖然在人體内的含量很少，但卻與健康息息相關。長期的營養缺乏不僅僅損害健康，而且會給身體三大供能營養素的代謝、細胞的正常修複和延緩衰老帶來負面的影響，甚至誘發腫瘤。

值得注意的是，當某種微量元素開始減少時，身體可能沒有臨床症狀。所以，我們更應關注日常飲食，做到長期穩定平衡飲食。

人體必需的微量元素包括“碘、鐵、鋅、硒、銅、钼、鉻、钴”8種。日常飲食應如何補充？先從日常食物中微量元素的含量排列順序說起！

1

常見食物中碘的含量 ug/100 g可食部

2

常見食物中鐵的含量 mg/100 g可食部

3

常見食物中鋅的含量 mg/100 g可食部

4

常見食物中硒的含量 ug/100 g可食部

5

常見食物中銅的含量 mg/100 g可食部

6

常見食物中鉻的含量 ug/kg可食部

另外兩種必須微量元素：

钼：廣泛存在于各種食物中，幹豆和谷類以及堅果是钼的良好來源，蔬菜、水果和海産品含量一般較低，動物肝髒、腎中含量最豐富。我國目前钼的食物數據不足，尚未在中國食物成分表中列出。

钴：是維生素B12的重要組成成分，目前尚缺乏研究數據，建議對钴DRIs暫不進行修訂。

如果你已經做過檢查，臨床确診缺乏某種微量元素，可以結合上表改善飲食，并遵醫囑，合理用藥補彌營養空缺。

參考：廣東省人民醫院營養科《食物營養含量表》
,
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