正月初五，吃餃子的講究，這些老傳統早知道，順心如意1整年

明天是正月初五日，俗稱“破五”。“破五”是什麼意思？就是破例的意思。初五1吃2做必須記得。

到了初五，有很多過年的習俗禁忌就可以解除了。人們可以和以前一樣，想幹什麼就幹什麼了，恢複正常生活。初五就是迎财神。人們肯定要做迎财神這件大事了。尤其是商家在這天開始經營了，初五是從除夕就休業的商店開張營業的日子。而根據另一種關于“破五”的說法，舊時，初一到初五民間有很多禁忌，如不得用生米做飯、婦女不能動針線、不能打掃衛生、不能打碎東西等。在過了初五之後，這些禁忌即告解除，所以把這一天稱為“破五”。

1要吃，為什麼吃餃子呢，這習俗也是與發财和财神有關。因為餃子的形狀好象征元寶，就是銀倆。吃餃子就是往自己肚子裡裝元寶，吃得多财氣就多。這天吃餃子要把肉餡剁的聲音大一些，狠一些寓意就是剁“小人”去掉黴運。捏餃子也是捏住小人的嘴巴，就不會有小人胡說亂講了。所以這初五的餃子必吃啊，順順吉祥如意一整年。

“”臘月三十到正月初五以前，一般是不允許搞衛生的，也掃掃地，但隻能在屋裡掃，垃圾隻能先放在屋裡的拐角處。特别是大年初一，那是一掃帚也不能動的，說是動了就将好運氣弄掉了。可到破五這一天，徹底地搞一回大掃除是必須的了。

2要做，把垃圾掃到門外的一個角落，把爆竹放在垃圾堆上點燃嘣一下。人們說：這下子，一切窮氣窮鬼都給趕跑了！ 按："五窮"也叫"五鬼"。指"智窮、學窮、文窮、命窮、交窮"等五種窮鬼。

大年初一到十五的順口溜。大年初一賀新歲 年初二回娘家 年初三赤口日 年初四接财神 年初五破五 年初六送窮出門 年初七 慶人日 年初八不回家 年初九九皇誕 年初十打春去 初十一打石仗 初十二點新燈 初十三上燈日 初十四接竈神 初十五看花燈。

家人們，最愛吃的是三鮮餡，韭菜雞蛋，韭菜豬肉，白菜豬肉，芹菜豬肉餡的很喜歡。大家都喜歡吃什麼餡料啊。我家每個星期已經成為習慣必須吃餃子。我都多包一些，剩下的餃子，早餐放點油煎着吃，酥脆可口太香了。喜歡就試下。

食譜，魚肉餡餃子。所需的食材：餃子粉500克，1條魚，韭菜1把，植物油适量，生抽适量，料酒适量，鹽适量。

胡蘿蔔，維生素A具有促進眼睛内部素進入機體後，營養眼睛奇異的的作用。其中維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。胡蘿蔔更适宜癌症、高血壓、夜盲症、幹眼症患者、營養不良、食欲不振者、皮膚粗糙者。胡蘿蔔的營養，更應該多吃點胡蘿蔔了。炒菜的時候放幾片顔值高了，菜的營養也很好了。

百财餃子，為節日增加美食美味。韭菜肉餡餃子。取名百财餃子吉祥啥好就往啥上靠哈。制作非常的簡單，餃子的綠色是用天然大麥苗粉制作的，所以适合老人兒童食用無添加，自家做的就是成本高也要用綠色的食材。就拿說這餃子粉說用高筋包餃子面粉，做出來的餃子面皮都是透明的、口感更是勁道面味香濃。外賣的可比不上自家的了。花式餃子看着生機盎然心情都非常好了。

韭菜肉餡先調配好，韭菜洗幹淨，切碎就行了。肉餡加植物油，醬油，鹽，水調制好。包餃子取一個面皮，還是看看綠色 邊比較大的放在有餡料的這面，這樣包餃子。雙手合在一起捏一下，餃子就包好了。這個方法一學就會了呐，大肚子餃子。

豆沙餃子，甜甜蜜蜜的。來試下這餃子暖身又好吃。紅豆屬于粗糧。但是營養口感都非常的好。東北人都喜歡吃豆沙包子或者紅豆粥。紅豆很多烘焙的美食也用到，可見用途很廣泛與人們的喜愛。美食中已經離不開吃紅豆了。

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