人是鐵，飯是鋼。不吃晚飯，餓得慌！

晚飯是我們三餐中非常重要的一餐，吃對了養生，吃錯了“害命”！

這幾個晚飯“要點”大家一定要記住！

晚飯這樣吃最好！

1

晚飯要早點吃

雖然叫晚飯，但是早些吃更有益健康，一般來說，在睡覺前4個小時把晚飯吃完為最佳。

我們不鼓勵大家熬夜，所以，推薦的晚飯時間為晚上6~8點之間。

晚飯吃得太晚，不但容易誘發肥胖、脂肪肝等健康問題，對我們的消化系統和心腦血管系統也有很大損傷。

2

晚飯要少點吃

晚飯後基本上沒有多餘的體力勞動，消耗量少，所以晚飯的食用量需格外注意。

一般來說，我們每日三餐的供能比在3:4:3是比較恰當的。

這意味着，我們進食的晚飯的量應該向早飯看齊，甚至可以比早飯吃得更少些，達到七分飽即可。

晚飯吃得過多，不但容易導緻血脂問題，還有可能埋下糖尿病的禍根。

3

晚飯吃得雜一點

晚飯的進食内容應以谷薯類、蔬菜菌藻類、豆制品和魚禽類等營養均衡、低熱量、易消化的食物為主。

在食物種類上，最好選擇與早午飯不同的蔬菜、肉類等，為營養做一個“查漏補缺”。

比如午飯綠色蔬菜較少，晚飯就可以多吃些綠色葉菜，補充每日所欠缺的營養素，平衡膳食營養。

4

晚飯要素一點

總體來說，晚飯時蛋白質、脂肪類吃得越少越好。

這是因為，晚飯攝入蛋白質過多，人體吸收不了就會滞留在腸道中，代謝後形成氨、吲哚、硫化氫等有毒物質，長期刺激腸壁有可能誘發癌症。

5

晚飯吃得開心點

晚飯是夜晚生活的序曲，晚飯吃得愉快些，這種歡樂的氣氛會持續一整夜，甚至會提高我們的睡眠質量。

所以說，不論白天在外有多少不如意，晚飯之前都要抛掉它，在進食時避免批評和責問，如果必須要說一些令人不開心的話題，那就等飯後再讨論吧！

晚飯要注意進食順序

沒有上班鈴聲的催促、沒有工作的追趕，踏踏實實地吃頓晚飯，很是享受。

但一頓精緻的晚餐，講究的不僅僅是菜品質量，更要重視進餐順序。

人們以往傳統的進食順序：先吃主食，然後在吃蔬菜或者肉類，最後喝湯。

但這種進餐順序對血糖并不友好。

究其原因主要是主食（碳水化合物）的血糖反應較高，而蔬菜和肉的膳食纖維和蛋白質的血糖反應較低。

先吃主食時，碳水化合物為血糖“持續供能”，自然會有較為明顯的血糖變化。

但是，如果調換順序，按照湯→菜→肉→飯的順序間隔進餐，不僅能夠增加飽腹感，還能延緩胃排空，減少腸蠕動，有助于減低血糖。

夜晚加餐行不行？

晚飯後，加班工作，餓了還想吃，加餐可以嗎？當然可以。但是需要注意以下幾點：

1

控制熱量

對于一些特殊人群，如糖尿病人、高血脂人群，高血壓人群，要控制總能量，可以根據自身身體狀況，适當地安排加餐，但加餐也需要控制總量，采用少量多次進餐。

2

關注血糖

低升糖指數的食物是最優選，如全谷物燕麥、大麥、小麥全谷等。此外，優質蛋白質食物也不能少，可以選擇比如牛奶、雞蛋、魚、蝦等。

3

少吃高糖、高脂肪食物

含糖的飲料尤其要嚴格控制，同時還要嚴格控制高脂肪食物，少食用如煎炸類食物。

來源：養生中國、人衛健康、科普中國、健康時報

編輯：珠海市場監管團隊

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