烘焙新手入門必選-蔓越莓曲奇餅幹-tft每日頭條

烘焙新手入門必選-蔓越莓曲奇餅幹

生活更新时间:2025-02-11 17:08:54

烘焙小白必做的蔓越莓曲奇餅幹，有了這個配方，絕對不會失敗而且超級好吃，奶香濃郁，酥到掉渣。

烘焙新手入門必選-蔓越莓曲奇餅幹（酥到掉渣零失敗的蔓越莓曲奇餅幹）1

你知道怎麼切烤出來才最好看嗎？還是跟以前一樣，依舊喜歡用魔幻廚房MagicKitchen的鋸齒刀，不鏽鋼材質，鋸齒形設計，輕松切割各種面包，糕點等，每切一刀蔓越莓幹都不會被帶出來，用手指稍微整整形，烤出來更好看！

烘焙新手入門必選-蔓越莓曲奇餅幹（酥到掉渣零失敗的蔓越莓曲奇餅幹）2

來一片真的是奶香濃郁，酥松可口，特别好吃，自己做的餅幹，用料天然安全，除了美味，還更健康，周末做上幾盤送給親朋好友，真的特别開心。

宅家自制小零食，附上超詳細制作過程，點擊收藏随時可以查看喲~

烘焙新手入門必選-蔓越莓曲奇餅幹（酥到掉渣零失敗的蔓越莓曲奇餅幹）3

【食材準備】

低筋面粉 115g

安佳黃油 70g

全蛋液 15g

糖粉 30g

蔓越莓幹 30g

【操作步驟】

1、黃油常溫軟化，蔓越莓幹稍微切碎。

烘焙新手入門必選-蔓越莓曲奇餅幹（酥到掉渣零失敗的蔓越莓曲奇餅幹）4

2、黃油軟化後，加入糖粉攪拌均勻，加入雞蛋液攪拌均勻。

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3、倒入蔓越莓幹（可以稍微切碎），篩入低筋面粉，攪拌均勻成團。

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4、整形，放入冰箱冷凍變硬（約1小時）。

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5、凍硬的面團切片0.7cm厚度，平鋪到烤盤。

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6、烤箱預熱，上下火165度中層烤20分鐘，烤至表面微金黃色即可。

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大功告成

烘焙新手入門必選-蔓越莓曲奇餅幹（酥到掉渣零失敗的蔓越莓曲奇餅幹）10

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