說到糖分,我們日常所見的主要就是白糖了,還有一種就是紅糖,當然還有冰糖,這三種糖都可以給我們提供足夠的糖分供身體需求,但是他們之間卻有本質的不同,無論是從外觀上還是從他們的營養方面,下面就讓我們一起來了解一下這三種糖之間的不同之處。
着涼了喝姜糖水,一定要用紅糖;每種糖的作用是不一樣的。我們在飲食中用到糖時,要提醒自己:糖,不光是一個調味劑,它自有它的作用。如果糖加錯了,不但沒效果,有時還會适得其反。
當用糖來調味,搭配食物的時候,首先要掌握一個大的原則,就是根據糖類的溫性和涼性,來判斷什麼時候該用什麼糖。
紅糖可補血、活血化瘀
雖然它不是精煉的糖,但不要因此認為它是比較低檔的。紅糖是一個很好的東西,女性朋友一般都比較熟悉它,它是補氣血的。
女性産後一定要喝紅糖水,不僅補氣血,還能幫助她盡快排惡露;此外,調治風寒感冒的時候,我們要用到紅糖;調理脾胃虛弱,紅糖也不可少。
女性都想補血,但有時吃昂貴的補血藥都補不好,這是因為不得其法。一味地補是不行的,一定要把舊的瘀血化掉了,才方便新血的産生。
所以,女性朋友平常多吃一些紅糖是很有好處的,既補血又活血,能讓你的氣色變得更好。而且,紅糖又是一個溫性的東西,在調理一切寒涼的疾病時都可以派上用場。
紅糖不是女性的專用品,體虛的人、老年人吃紅糖都有補益的作用。紅糖營養豐富,且含糖量低,在白糖、紅糖、冰糖中,如果你用同樣的量,紅糖的糖分是最少的。因為它是初榨出來的糖,含糖量隻有95%,剩下的是礦物質和維生素。
跟白糖相比,紅糖含有更多對我們人體有益的東西。紅糖所含的微量元素對人體的造血機能,有很強的刺激作用,這正是它能補血的關鍵。
日常生活中,你可以考慮在烹調飲食時,盡量用紅糖來代替白糖,這樣就可以讓家裡人有更多的機會吃到紅糖,既控制了糖的總體攝入量,又利用到了紅糖的營養。
紅糖不宜下鍋久煮,一般用來做涼菜比較适合。涼拌菜裡放一點點紅糖,口味會更好。且生拌的菜多半寒涼,用一點兒紅糖還可以暖胃。
紅糖是成塊的,不如白糖溶解快,最好不要直接拌菜,等在調味汁裡攪化了以後再放。
要說養生效果最好的應該就是紅糖了,相信對于每個女性來說紅糖都是不容錯過的一款美食,尤其是在來例假前的那幾段時間内,多喝一些對身體是非常有好處的,而冰糖往往是被用來炖制一些補品,有更好的清熱效果。
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