白芍甘蜜姜湯，具有美容、護膚、減肥等功效。

一、材料

白芍 20克

白術 15克

茯苓 15克

甘草 5克

蜂蜜 50cc

姜 20克

二、作法

1. 将姜磨成泥，白芍、白術、茯苓、甘草潤透切片。

2. 姜、白芍、白術、茯苓、甘草放入鍋中加水1200ml，大火煮滾後轉文火密蓋焖褒40分鐘，之後濾渣取汁，待溫度稍溫涼後加入蜂蜜調味即可飲用。

三、中藥材介紹

1. 白芍

白芍。

味苦性平。又稱：金芍藥。

芍藥可分成“赤芍”與“白芍”，兩者功效有異。白芍是芍藥的根，主要有四種功效：（1）養血柔肝；（2）補血調經；（3）降低血壓；（4）解痙鎮痛。

白芍是主要能補血、保肝、鎮痛，特别是針對肝血不足的人有幫助。

西醫藥裡發現，白芍中的“丹皮總苷”和“芍藥總苷”可抗氧化、抗自由基。

2. 白術

白術。

味苦甘性溫。又稱：術、冬術、浙術、種術、祁術

白術是古藥方常見的用藥，但較少作為君藥使用，要配合其他藥物才能起到治療作用。主要功能有四：（1）補氣健脾；（2）燥濕利水；（3）止汗；（4）安胎。

西醫藥理發現，白術含有“蒼術酮”、“内酯A、B”等物質，有強壯、利尿、降血糖、抗血凝作用，并能保護肝髒的作用。

味甘性平。又稱：茯苓個、茯苓皮、茯苓塊、白茯苓。

【白術禁忌】胃脹腹脹，氣滞飽悶者忌食。

3. 茯苓

茯苓。

茯苓行水之功多，益脾逐水，生津導氣。主要有二種功效：（1）滲濕利水；（2）益脾；（3）甯心安神。

西醫藥理發現，茯苓含“茯苓聚糖”、“茯苓酸”、“膽堿”、“組胺酸”、“麥角甾醇”等，有利尿作用，能增加尿中鉀、鈉、氯等電解質的排出，可用來治療水腫、咳痰、小便不利等症狀。

【茯苓禁忌】肝腎陰虧者慎服。

4. 甘草

甘草。

味甘性平。又稱：粉草、甜草根、美草、甜根子、國老、棒草。

甘草有“生”“炙”之别，“生甘草”能清熱解毒，潤肺止咳；“炙甘草”能補脾益氣、乏力心悸。甘草有四種主要功效：（1）祛邪熱；（2）堅筋骨；（3）健脾胃；（4）長肌肉。

西醫藥理發現，“甘草葡聚糖”能增強免疫功能；甘草中的“黃酮”有消炎、解痙、抗酸作用；此外，甘草可抗發炎、作為緩和劑可減緩咳嗽、祛痰。

【甘草禁忌】甘草常用于脾虛 、肺虛、氣虛、氣虛血少的心動悸、脈結代，氣逆嘔呃、氣郁、氣滞、食積痞滿、甘膩、濕阻中滿及水腫者忌用。

5. 蜂蜜

蜂蜜。

味甘性平。又稱：石饴、石蜜、蜜糖、蜂糖、百花精、白沙蜜。

蜂蜜是護膚美容不老古方，主要有三種功效：（1）抗菌消炎（2）促進組織再生（3）潤肺止咳。

西醫藥理發現，蜂蜜中含有許多維生素與多種礦物質，并含有“酶”，常吃可以提高免疫力；蜂蜜中的“脂肪酸”能促進腸胃蠕動、幫助消化、改善便秘；蜂蜜中的“葡萄糖”和“果糖”能潤腸通便、幫助減肥。

【蜂蜜禁忌】不能用沸水沖飲，最好用溫水沖飲。蜂蜜呈酸性，保存時，不要使用金屬容器，以免發生化學反應。

教你中藥褒湯：

. 《本草綱目》提到：“白芍、炙甘草，治療腹中虛痛。白芍、甘草，治療消渴引飲”，就中醫來說，諸痛皆屬肝木，氣血不和所以腹痛。白芍能行營氣，酸收苦洩，搭配灸甘草溫散甘緩，能和逆氣。這二種藥材調和在一起，白芍能瀉肝，甘草能緩肝和脾。

. 白術乃“健脾補氣”要藥，《本草彙言》：“白術，乃扶植脾胃，散濕除痹，消食除痞之要藥。脾虛不健，術能補之；胃虛不納，術能助之。”白術能運化水濕，杜絕生痰之源，可增強消化吸收功能，适用于消化不良，食欲減退，脘腹悶脹，四肢倦怠，慢性腹瀉等病症。

. 唐代醫家孫思邈認為：甘草，解百藥之毒。甘草藥性和緩，能調和諸藥，許多中醫處方都以甘草壓軸，和中益氣，補虛解毒。

. 《本經》記載蜂蜜：“主心腹邪氣，諸驚痫，安五髒，補不足，益氣補中，止痛解毒，除衆病，和百藥，久服強志輕身，不饑不老。”蜂蜜是美容、健康、生育良方，新鮮蜂蜜可直接服用，也可搭配冷溫水調飲，但不可用高溫調飲，因高溫會破壞蜂蜜中的活性酶。

. 這道褒湯對婦女來說可增益氣色、美容減肥，對手腳冰冷、腹痛、肝不好的人也十分有助益。

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