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上海炸豆泡配什麼好吃

生活 更新时间:2024-12-13 04:57:04

上海炸豆泡配什麼好吃(吃了這碗過年必備)1

By 神鳥鳳凰

用料

  • 鹵水豆腐 個人随意
  • 食用油 500ml

做法步驟

上海炸豆泡配什麼好吃(吃了這碗過年必備)2

1、豆腐切塊,大小形狀根據個人喜好(别太小就成)

上海炸豆泡配什麼好吃(吃了這碗過年必備)3

2、油燒熱,油溫大概保持在160度左右。下豆腐塊炸制。休息别讓豆腐粘在一起,把豆腐在油鍋裡不停地推動,适當力度分離讓豆腐滾動起來。炸至外邊金黃外形鼓起即可,撈出控油。

上海炸豆泡配什麼好吃(吃了這碗過年必備)4

3、炸好的豆泡控油晾幹,可以放在冷凍室随時食用。

小貼士

炸豆泡的精華就在于,一定要空心,炸出來的豆泡,不但應該是空心的,還應該是圓圓鼓鼓的才好看。

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