爆漿雞排怎麼炸?食材:雞胸肉1塊,雞蛋1個,芝士片2片,姜片3片,黑胡椒1小勺,料酒1勺,面包糠适量,油鹽适量,接下來我們就來聊聊關于爆漿雞排怎麼炸?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:雞胸肉1塊,雞蛋1個,芝士片2片,姜片3片,黑胡椒1小勺,料酒1勺,面包糠适量,油鹽适量。
将雞胸肉從中間剖開, 注意一邊不要切斷;
用小鐵錘将雞胸肉敲打平;
加入适量的鹽、料酒、黑胡椒和姜片, 攪拌均勻腌制一會兒;
将芝士片擺放在雞胸肉的一邊;
将另一片蓋上;
準備好澱粉、雞蛋液和面包糠;
将腌制好的雞排先蘸澱粉, 再放入蛋液中, 最後裹上面包糠;
燒熱鍋,放入适量的油, 将雞排放入裡面去炸, 中小火, 慢慢炸熟;
最後開大火,放入雞排去複炸後撈出控油;
這樣好吃的“爆漿雞排”就完成了。
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