雞脯肉怎麼做的辣?準備雞脯肉80克,辣椒50克,菜椒40克,花生油3克,郫縣豆瓣醬1湯匙,食鹽0.5克,雞精小許,清水适量,現在小編就來說說關于雞脯肉怎麼做的辣?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
準備雞脯肉80克,辣椒50克,菜椒40克,花生油3克,郫縣豆瓣醬1湯匙,食鹽0.5克,雞精小許,清水适量。
雞脯肉切條,入水洗淨。
冷水下鍋焯水。
水開即可。
反複沖洗去掉浮末,瀝幹水分備用。
青紅辣椒改刀。
蔥姜切小塊,菜椒也改刀。
熱鍋冷油。
取豆瓣醬。
放熱油裡。
煸出紅油。
放所有蔬菜翻炒。
翻炒均勻後放雞胸肉和食鹽。
翻炒至辣椒變軟。
放雞精翻炒均勻即可。
起鍋裝盤。
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