酸菜海蛎子疙瘩湯做法大全-tft每日頭條

酸菜海蛎子疙瘩湯做法大全

生活更新时间:2025-02-05 17:14:54

酸菜海蛎子疙瘩湯做法大全（這道大梁骨炖酸菜海蛎子豆腐粉條一上桌）1

真的是太好吃了

By 随心4589

用料

大梁骨 6塊
酸菜 800克
海蛎子 50克
豆腐 1小塊
粉條 1小把
大蔥 1小段
姜 1小塊
大料兩顆
花椒十粒
幹辣椒 4個
醬油 1大勺
白糖 1勺
鹽适量
味精适量

做法步驟

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1、大梁骨洗淨

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2、酸菜洗淨，切絲

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3、豆腐切塊，用水泡一下

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4、粉條也泡一下，或者早點下鍋也可以

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5、海蛎子洗淨

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6、蔥，姜，幹辣椒，花椒，大料，備用

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7、大梁骨焯水

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8、撈出，用涼水沖一下，沖掉更多的雜質和血水

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9、放油，稍微多一點，酸菜費油，焯好的大梁骨，下鍋煎

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10、煎至微黃

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11、加入蔥，姜，幹辣椒，花椒，大料

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12、接着2勺醬油，炒香

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13、放入洗好的酸菜

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14、一定要不斷翻炒，讓酸菜充分用油炒過

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15、加入适量鹽，白糖

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16、加入清水，稍微多一點，炖煮時間長

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17、大火燒開，開鍋10分鐘左右，加入豆腐炖煮，再小火炖

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18、加入粉條，再炖5分鐘左右，加入海蛎子，2分鐘左右，試試鹹淡，加入鹽，味精調味就可以了

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19、出鍋，太好吃了

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