第一日：海帶

功效：降低膽固醇，排除放射性物質，治療動脈硬化，防止便秘和腸癌的發生，消除乳腺增生的隐患。

推薦食譜——海帶炖鴨

做法：鴨1隻，剁成小塊，水發海帶300克切成方塊。将鴨和海帶用開水燒開，撈去浮沫。加入蔥、姜、料酒、花椒，用中火将鴨炖爛，再加鹽，出鍋裝盤。

推薦食譜——涼拌木耳

做法：木耳泡發備用，香菜洗淨切小段，蔥洗淨切成蔥花，稍辣的辣椒切成辣椒圈，蒜頭一瓣去外衣剁碎備用。鍋内燒開适量的水，放入木耳焯兩分鐘備用。取一小碗，調入适量的生抽、陳醋、芝麻油，攪拌均勻成醬料倒入木耳中拌勻。再加入辣椒圈，蒜茸，蔥花拌勻，最後撒上香菜，即可食用。

第三日：綠豆芽

功效：解百毒，降血壓，降血脂，防治因缺乏維生素A引起的夜盲症、缺乏維生素B2引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C引起的壞血病等。

推薦食譜——醋熘綠豆芽

做法：将綠豆芽（300克）洗淨，用沸水焯一下，在涼水中浸泡後撈起、瀝幹。将花椒在油鍋内炸焦，去掉花椒，放蔥末炝鍋，投入綠豆芽，加鹽、白糖、醋、味精翻炒幾下，用濕澱粉勾芡即成。

第四日：胡蘿蔔

功效：降低體内汞濃度，清除導緻人體衰老的自由基，降低卵巢癌的發病率。

推薦食譜——胡蘿蔔炖牛肉

做法：将牛肉（500克）洗淨、切塊，放入滾水中燙去血水後撈出。将胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊，和牛肉一起放入鍋中用大火煮開，加入鹽、大料、香葉改中火煮至熟軟即可食用。

第五日：南瓜

功效：清除體内重金屬及農藥，防治高血壓、膽結石、糖尿病以及其他肝腎病變，幫助肝、腎功能減弱患者提高細胞再生能力。

推薦食譜——蒸釀老南瓜

做法：鍋内水燒開時投入南瓜塊（300克），煮至八成熟時撈起、瀝幹，拍上幹生粉，擺上火腿片。雞肉泥加入韭菜花粒、姜、鹽、味精、生粉拌成餡，釀入南瓜、火腿片，蒸8分鐘後拿出。燒鍋下油，注入清湯，調入鹽、味精、白糖，用濕澱粉勾芡，澆在蒸好的釀南瓜上即可。

第六日：西藍花

功效：清理血管，減少心髒病與中風的危險。增強肝髒解毒能力，預防感冒和壞血病的發生，長期食用還可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。

推薦食譜——白灼西蘭花

做法：西蘭花洗淨摘小朵，用鹽水泡5分鐘，撈起沖洗幹淨。姜去皮切成絲備用。鍋内加入清水燒開，倒入西蘭花焯熟，撈起放入涼水中過涼，撈起瀝幹水份擺入盤内。蒸魚豉油倒碗裡備用。鍋内放油燒熱，放姜絲炸出香味倒入蒸魚豉油碗裡拌勻，将蒸魚豉油淋在西蘭花上即可。

第七日：菠菜

功效：清理腸胃熱毒，防治便秘，使人容光煥發，防止大腦老化。

推薦食譜——菠菜拌豆幹

做法：菠菜（500克）洗淨，用開水焯燙，撈出沖涼後，瀝幹水分，切碎。豆幹（200克）切碎，用1大匙油炒香，加入1小匙醬油，調味後盛出。将菠菜和豆幹混合，加入鹽、雞精拌勻即可食用。

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