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雜糧包子和面做法

生活 更新时间:2024-12-26 10:31:02

雜糧包子和面做法(雜糧包子)1

1. 雜糧粉:小麥粉,黑芝麻粉,豆粉,荞麥粉。牛奶加熱40度下放入酵母攪拌,靜止5分鐘放入面中,用牛奶代替水和面。

雜糧包子和面做法(雜糧包子)2

2. 各種主料,焯水,切碎,肉末,蛤蜊末,油菜末,黑木耳碎,準備和餡。

雜糧包子和面做法(雜糧包子)3

3. 和餡,可以加少量水。

雜糧包子和面做法(雜糧包子)4

4. 發酵好的面,揉一揉,光滑即可

雜糧包子和面做法(雜糧包子)5

5. 變成條形後切段,大小可自己定。

雜糧包子和面做法(雜糧包子)6

6. 中間厚,邊緣薄,比餃子大的皮

雜糧包子和面做法(雜糧包子)7

7. 包包子吧

雜糧包子和面做法(雜糧包子)8

8. 包子包好,放入鍋裡放20分鐘,繼續發酵。水開後20分鐘,再悶2分鐘起鍋。

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