6月23日,雅安市雨城區市場監管局聯合雨城區教育局組織召開了教育系統食品安全工作培訓會,雨城區市場監管局長白強、雨城區教育局局長劉勇共同主持,區屬學校校(園)長、區教育局、區市場監管局相關股室負責人參加會議。
會上,白強強調了食品安全的重要性,向校(園)長宣貫了《四川省中小學校食品安全管理辦法》重要内容,并指出校(園)長作為學校食品安全第一責任人,務必高度重視學校食品安全工作,要不定期到食堂後廚開展檢查,對檢查發現的問題及時督促整改。
随後區市場監管局餐飲股股長從環境衛生、從業人員健康、原材料質量保證、索證索票、生熟交叉污染預防、設施設備運轉、食品留樣、食品添加劑“五專”管理八個方面對校(園)長到食堂開展檢查的具體内容做了講解,進一步明确了檢查方式和要點,并強調各校(園)要制定行之有效的食品安全突發事件應急預案,一旦發生食品安全突發事件,能迅速按照預案沉着處置。
最後,劉勇對校園食品安全做了再強調,要求各校(園)要高度重視學校食堂管理工作,提高政治站位,強化責任,确保食品安全管理機構健全、工作機制落實到位。
通過本次培訓,進一步提高了全區教育系統對食品安全的認識,為下一步學校食堂食品安全管理工作做深、做細、做實,打下了堅實的基礎。(王青)
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