煲湯大全清淡?桑杞養腎湯藥材：桑椹6克，枸杞子10克，麥門冬6克食材：排骨250克，冰糖10克做法：排骨加适量水炖煮至熟洗淨桑椹、枸杞子、麥門冬，一起放入排骨湯中，用大火煮滾後，改小火煮至湯色發白後加入冰糖拌勻即可特點：桑椹味甘、性微涼，入肝、腎經，可補血滋陰枸杞子可滋補肝腎，适用于更年期因腎陰不足引起的腰膝酸軟等症麥門冬味微苦、性微寒，可養陰清熱，适用于陰虛内熱型或熱症型此湯可改善頭昏目眩、失眠多夢、焦躁不安等症狀，今天小編就來聊一聊關于煲湯大全清淡?接下來我們就一起去研究一下吧!

煲湯大全清淡

桑杞養腎湯。藥材：桑椹6克，枸杞子10克，麥門冬6克。食材：排骨250克，冰糖10克。做法：排骨加适量水炖煮至熟。洗淨桑椹、枸杞子、麥門冬，一起放入排骨湯中，用大火煮滾後，改小火煮至湯色發白後加入冰糖拌勻即可。特點：桑椹味甘、性微涼，入肝、腎經，可補血滋陰。枸杞子可滋補肝腎，适用于更年期因腎陰不足引起的腰膝酸軟等症。麥門冬味微苦、性微寒，可養陰清熱，适用于陰虛内熱型或熱症型。此湯可改善頭昏目眩、失眠多夢、焦躁不安等症狀。

百合玉竹養顔雞湯。藥材：百合15克，玉竹15克，薏仁15克。食材：雞腿1隻。做法：将雞腿切成塊，氽燙去腥後放入鍋中，加水适量，炖煮至半熟時，再加入藥材炖煮至雞肉熟爛，加鹽調味即可。特點：百合有養陰清熱、潤肺止渴、甯心安神等功效。在美容方面，百合有減少皺紋、防止皮膚病的作用。玉竹有潤肺止咳、去黑斑、潤澤肌膚等功效。此湯可以使皮膚柔嫩、減少皺紋，消除雀斑的作用。

清補肉湯：原料：豬瘦肉150克，淮山、薏米、百合各10克。調料：鹽。做法：豬瘦肉洗淨，切成大丁塊，入沸水中氽一下。将所有輔料洗淨。将全部主、輔料放入鍋内，加适量清水，旺火煲1小時，再文火煲2小時，加鹽調味既可。特點：這道湯特别簡單，而且很清淡，除了加點鹽什麼佐料都不用加。養生的重點就是淮山、薏米和百合，這三味食材的共性就是健脾益胃。淮山還有減少皮下脂肪的作用，而薏米對養膚潤發，吸收紫外線也有功效，百合更可潤肺止咳，清心安神，補中益氣。

山藥排骨湯。主料：豬排骨。輔料：山藥、芹菜。調料：味精，花椒，胡椒粉，鹽，大蔥，料酒，姜。做法：将排骨切成5厘米的條，放入沸水中汆約5分鐘，洗淨，瀝幹水分;芹洗淨切段;取一炒鍋，放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜，用中火燒開，轉為小火炖，放入花椒;将山藥去皮切成塊後放入沸水中汆一下，撈起;待排骨炖至5成熟，放入山藥炖3小時，待排骨酥爛時，揀去蔥、姜、芹菜，放入鹽、味精、胡椒粉即可。要訣：熬排骨湯可加2～3滴白醋，以促使骨中的鈣質釋出，并溶入湯汁中，使湯味鮮美;山藥去皮切塊後極易發黑，可抹少許鹽來防止。特點：氣血雙補，補虛養身，改善營養不良。山藥含澱粉質、粘液質、脂肪和蛋白質，極易消化，所含營養素可為人體所吸收，能有效改善體質虛弱與消除疲勞;婦女有貧血、白帶或習慣性流産者，可利用山藥來改善;此湯不僅可開胃，亦能補充體力，增加身體的抵抗力。

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