金針菇怎麼做才能保存久一點-tft每日頭條

金針菇怎麼做才能保存久一點

生活更新时间:2024-09-17 09:27:24

很多人看到超市促銷，就買了太多金針菇，但是放太久怕壞了。其實金針菇它沒有麼脆弱，平時隻要我們把它保存好了，一兩個星期，完全沒有什麼問題，而且還特别的新鮮。今天就跟大家分享如何能夠長時間的保存金針菇。

金針菇怎麼做才能保存久一點（金針菇難保存學會這招）1

金針菇很多人都比較喜歡吃，比如說平時做湯、涼拌、炖菜、吃火鍋，都可以用到，所以說它真的是一個美味佳肴。很多人一買就是買上很多，但是買回家可能一股腦的就放到冰箱裡了。等到第二天再看的時候，發現個金針菇就已經變成黑色的或者是漸漸的腐爛了。那它該怎麼保存？其實像這個金針菇，它之所以會如此快的腐爛，主要是因為表面我們沒有進行清潔。有一些細菌滋生，尤其是在夏天的時候，細菌滋生的比較快的話，它表面就會發黏腐爛掉。

金針菇怎麼做才能保存久一點（金針菇難保存學會這招）2

我們把需要保存的金針菇放在家裡的一個幹淨的小菜盆裡。然後在裡面撒上一些食鹽，食鹽的量也不需要太多，大約一勺左右就可以了。食鹽具有殺菌消毒的這樣一個作用，可以把金針菇表面的一些細菌完全給殺死，把金針菇清洗幹淨，接着在裡面倒上一些清水，把這個食鹽融化掉。

金針菇怎麼做才能保存久一點（金針菇難保存學會這招）3

其實也就是相當于讓我們的金針菇在淡鹽水裡面進行浸泡清洗，讓金針菇在淡鹽水當中浸泡十分鐘中進行更有一步的殺菌消毒，當金針菇浸泡完成之後，就可以把它撈出來了。現在金針菇基本上就是已經洗幹淨了，表面的細菌也已經消滅幹淨，把它放在一個盤子裡，然後用紙巾吸幹表面的水分，讓金針菇保持一個幹燥的狀态。

金針菇怎麼做才能保存久一點（金針菇難保存學會這招）4

擦幹表面的水分之後，把金針菇放在一個密封的塑料袋兒裡面了。這樣密封好之後，把它放在一個通風陰涼的地方，或者是直接放到冰箱的冷藏室裡面進行保存。因為我們整個金針菇已經洗的很幹淨了，而且也很幹燥。所以用這樣的一個方法來保存的話，半個月都是非常新鮮的，可以進行正常的食用。

以上就是今天需要給大家分享的關于把金針菇放到鹽水裡面，泡上十分鐘的這個神奇作用了。以後金針菇買的多了也不用擔心它會爛掉了。

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