四川正宗酸菜肥牛做法-tft每日頭條

四川正宗酸菜肥牛做法

生活更新时间:2025-02-09 02:21:52

四川正宗酸菜肥牛做法（酸菜肥牛）1

冬日暖陽啊，天氣冷了就适合吃這熱氣騰騰的菜

By 呆果小廚

用料

酸菜半袋
肥牛卷一盤
生抽 1勺
鹽一勺，糖半勺适量
蘑菇（金針菇）一把
粉絲（粉條）适量
五花肉 5片

做法步驟

四川正宗酸菜肥牛做法（酸菜肥牛）2

1、準備材料：牛肉片，酸菜半袋，蘑菇或者金針菇更好一把，粉絲冷水泡開或者粉條熱水泡開，五花肉幾片，蔥姜辣椒

四川正宗酸菜肥牛做法（酸菜肥牛）3

2、水開後關火加一碗冷水降溫到70℃，泡一下牛肉

四川正宗酸菜肥牛做法（酸菜肥牛）4

3、鍋裡放油，加蔥姜辣椒，五花肉翻炒一下

四川正宗酸菜肥牛做法（酸菜肥牛）5

4、加酸菜，蘑菇翻炒出湯

四川正宗酸菜肥牛做法（酸菜肥牛）6

5、加粉絲，一碗水煮開，加2勺生抽，一小勺鹽，半勺糖

四川正宗酸菜肥牛做法（酸菜肥牛）7

6、加牛肉，焖30秒出鍋，有香菜或者芹菜葉可以撒上一把，漂亮

四川正宗酸菜肥牛做法（酸菜肥牛）8

7、來吃吧（我那辣椒有點突兀，家裡有孩子，裝飾下就扔掉了）

酸菜的營養功效

預防便秘及腸炎;降低血膽固醇含量;降低肝脂肪濃度，有保持胃腸道正常生理功能之功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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