為規範食品經營許可活動，加強食品經營監督管理，保障食品安全，根據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國行政許可法》等法律法規的規定，凡在中華人民共和國境内，從事食品銷售和餐飲服務活動的單位，應當依法取得食品經營許可。

從事下列食品經營活動需要申請食品經營許可及注意事項

一、食品銷售、餐飲服務經營者(包含飯館、咖啡廳、茶座、酒吧及兼營食品、餐飲的KTV、美容院、足浴城、網吧等場所)和單位食堂開辦者，應當依法取得食品經營許可。企業的分支機構從事食品經營活動，各分支機構應當分别取得食品經營許可。

二、網絡食品經營者應當依法取得食品經營許可或者備案憑證。未取得食品經營許可或者備案憑證的，不得從事網絡食品經營活動。法律法規規定不需要辦理許可或者備案的除外。網絡食品經營範圍應當與其許可或者備案範圍一緻。

三、從事下列食品經營活動不需要取得食品經營許可：

（一）取得食品生産許可的食品生産者在其生産場所銷售其生産的食品；

（二）銷售食品添加劑；

（三）銷售食用農産品；

（四）法律法規另有規定的。

四、申請食品經營，應當先行取得營業執照等合法主體資格。企業法人、合夥企業、個人獨資企業、個體工商戶等，以營業執照載明的主體作為申請人。機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等申辦單位食堂，以機關或者事業單位法人登記證、社會團體登記證或者營業執照等載明的主體作為申請人。

五、申請食品經營許可，應當按照食品經營主體業态和經營項目分類提出。食品經營主體業态分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者、單位食堂。食品經營者申請通過網絡經營、建立中央廚房或者從事集體用餐配送的，應當在主體業态後以括号标注。

六、列入其他類食品銷售和其他類食品制售的具體品種由設區市局向省食品藥品監督管理局申報，再由省食品藥品監督管理局向國家總局轉報批準後執行，并明确标注。其他類食品銷售和其他類食品制售許可現場核查表由設區市局制定後報省食品藥品監督管理局批準後執行。具有熱、冷、生、固态、液态等多種情形,難以明确歸類的食品，可以按照食品安全風險等級最高的情形進行歸類。

申請《食品經營許可證》應當提交下列材料

（一）《食品經營許可證》申請書；

（二）營業執照或者其他主體資格證明文件複印件；

（三）與食品經營相适應的主要設備設施布局、操作流程等文件；

1.在經營場所外設置倉庫（包括自有和租賃）的，應提交倉庫具體地址、面積、方位圖、配套設備設施等基本信息；

2.餐飲服務經營場所位置圖和設備布局、工藝流程、衛生設施等示意圖（應當标明用途、面積、尺寸、比例、人流物流、設備設施位置等）；

3.申請集體用餐配送、中央廚房的，還應當提交以下材料：

（1）生産、制作工藝流程。包括工藝流程圖及文字說明，内容應涵蓋制作、包裝材料的處理、加工過程及主要技術條件；

（2）生産、制作設備設施及運輸配送車輛情況。包括生産設備的名稱、型号和數量、運輸配送車輛的行駛證明（複印件）；

（3）檢驗設施。包括檢驗設施名稱、型号及數量；申請集體用餐配送委托有資質的檢驗機構代行檢驗的，要提供委托檢驗協議書。

（四）符合第二十七條規定的保證食品安全的規章制度；

（五）利用自動售貨設備從事食品銷售的，申請人還應當提交自動售貨設備的産品合格證明、具體放置地點，經營者名稱、住所、聯系方式、食品經營許可證的公示方法等材料；

（六）申請銷售散裝熟食制品的，應當提交與挂鈎生産單位（供貨商）的合作協議（合同），提交生産單位的《食品生産許可證》(小作坊核準證或供貨商合法資質證明 )複印件；

（七）在餐飲服務中提供自釀酒的經營者，應提供具有資質的食品安全第三方機構出具的對成品安全性的檢驗合格報告；

（八）申請人委托他人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。

相關處罰

根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條規定，未取得食品生産經營許可從事食品生産經營活動，或者未取得食品添加劑生産許可從事食品添加劑生産活動的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生産經營的食品、食品添加劑以及用于違法生産經營的工具、設備、原料等物品；違法生産經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。

明知從事前款規定的違法行為，仍為其提供生産經營場所或者其他條件的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門責令停止違法行為，沒收違法所得，并處五萬元以上十萬元以下罰款；使消費者的合法權益受到損害的，應當與食品、食品添加劑生産經營者承擔連帶責任。

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