韓式烤五花肉是怎麼做的-tft每日頭條

韓式烤五花肉是怎麼做的

生活更新时间:2024-12-05 08:56:23

在夏天，能和吃火鍋一樣讓人熱血沸騰的，應該就是吃烤肉了，說到烤肉，最熟悉的肯定是韓式烤肉，五花肉煎到外焦裡嫩，那種鮮香微辣的口感，再用生菜葉子一夾，伴着一口米飯，簡直太完美。
食材準備
五花肉 250克、大蒜8瓣、生抽20毫升、蜂蜜或者白糖10毫升/克、韓式太陽草辣椒醬20毫升、麻油10毫升、白芝麻适量
韓式烤肉的烹饪過程
1. 五花肉選不帶排骨的一段，洗淨瀝幹水分，切成薄片。

2. 将蒜搗成泥狀。

3. 五花肉中加入20毫升生抽和20毫升辣椒醬。

4. 再放入搗好的蒜泥。

5. 随後倒入10毫升蜂蜜和10毫升麻油，攪拌均勻。

6. 放入适量白芝麻，攪拌後腌制20分鐘。

7. 平底鍋加熱除去水汽之後，依次下入肉片，溫度穩定在140到180度就可以了，肉片先從外圈鋪起，因為中心溫度較高熱的快可以後放。

8. 最後肉片鋪在内圈煎，依次下鍋煎，底部煎好後翻面，煎到兩面微焦即可。

9. 出鍋擺盤，洗淨幾片菜葉瀝幹水分吸油，煎好的烤肉擺好，韓式烤肉做好了。

大家好，這裡是上海媽媽私房菜。我是一位地道的上海媽媽，并不是在星級酒店的大廚，隻是喜歡做菜，熱愛做菜。每天我都會分享原創美味食譜和美食視頻，如果分享對大家有用的話，希望大家能通過點贊、轉發和關注來給予鼓勵，謝謝大家的閱讀！
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