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粽子是為了紀念屈原麼

生活更新时间:2025-01-30 15:02:54

在曆代和各民族的飲食風俗中，有不少都和名人有關。

比如吃“年糕”就是為了紀念伍子胥。公元前514年，吳王讓伍子胥督建王城。吳王之子夫差繼位後聽信讒言，殺了伍子胥。

粽子是為了紀念屈原麼（吃粽子是為了紀念屈原）1

伍子胥在臨死前對部下說：我死後若國家有難，民衆沒糧吃，就到城門牆下挖地三尺，可找到吃的東西。

後來越國進攻吳國，城中軍民斷糧，伍子胥的部下就帶領軍民在象門城下挖地，果然挖出許多可以充饑的“城磚”，原來“城磚”是糯米粉壓成的，這是伍子胥生前設下的“積糧防急”之計，吳國軍民就靠這些城磚渡過了難關。此後每逢過年，吳國百姓都要壓制類似“城磚”的年糕，紀念伍子胥。

附：年糕制作方法

用料

糯米粉150g

粘米粉150g

水200g

2、放入盆裡，一邊慢慢加水一邊用筷子攪拌均勻

3、手握成團但一搓就散開狀就可以了，蒸籠鋪紗布放入米粉，蒸鍋放适量水燒滾，放入蒸籠，中小火蒸20分鐘

4、蒸好後拿出來放到案闆晾一下，這時候米粉是很粗糙的樣子，沒有融合好。可以用木錘子來錘，也可以放面包機來和面。

5、粉團變得細膩有光澤并很有彈性，用手沾适量玉米油把粉團拿出來

6、揉成光滑有彈性的長條狀

粽子是為了紀念屈原麼（吃粽子是為了紀念屈原）2

7、用保鮮袋裝好，放入冰箱，吃時拿出來切片，然後可以煮可以炒可以油炸，各種做法哦。

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粽子是為了紀念屈原麼（吃粽子是為了紀念屈原）3

粽子是為了紀念屈原麼（吃粽子是為了紀念屈原）4

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