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買啥葡萄有營養

生活更新时间:2024-12-19 20:08:02

買啥葡萄有營養?英文名稱：Grape Vitis vinifera别名：草龍珠、山葫蘆、蒲桃、菩提子、，下面我們就來說一說關于買啥葡萄有營養?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

買啥葡萄有營養

英文名稱：Grape Vitis vinifera

别名：草龍珠、山葫蘆、蒲桃、菩提子、

葡萄為葡萄科植物葡萄的果實。原産西亞，在我國長江流域以北各地均有産，主要産于新疆、甘肅、山西、河北等地。葡萄品種很多，根據其原産地不同，分為東方品種群及歐州品種群。我國栽培曆史久遠的“龍眼”、“無核白”、“牛奶”、“黑雞心”等均屬于東方品種群。“玫瑰香”、“加裡娘”等屬于歐洲品種群。每年9～10月果實成熟時采摘，鮮用或陰幹備用。葡萄的含糖量達8%～10%。此外它還含有多種無機鹽、維生素及多種具有生理功能的物質。葡萄含鉀量也相當豐富。

制作指導：

葡萄清洗：葡萄去蒂放在水盆裡，加入适量面粉，用手輕攪幾下，然後将渾濁的面粉水倒掉，用清水沖淨即可。

食療作用：

葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經；有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效；主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風濕痹痛、淋症、浮腫等症，也可用于脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病症的輔助治療。

曆史文化：

葡萄原産西域，漢武帝派大将軍李廣經過一場血戰将其帶回漢宮。有詩雲：“年年戰骨埋荒外，空見葡萄入漢家。”亦有說是張骞出使西域後經絲綢之路帶入我國的，曆史已有兩千年之久。

其它：

1.　葡萄的用途很廣，除生食外還可以制幹、釀酒、制汁、制罐頭與果醬等； 2.　作烹饪原料使用的要求粒大、肉脆、無核與風味好；葡萄幹作為點心的輔料； 3.　多食易生内熱，或緻腹瀉。

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