> 他家滿20-18，平台還有扣點，這還能有利潤了麼？

> 他家折扣4折起，平台還有扣點，這還能有利潤了麼？

> 他家……平台還有扣點，這還能有利潤了麼？

真滴，這位兄台，你再怎麼咆哮也沒用，人家肯定有利潤，所以你需要的，是跟我一起研究如何用科學的方法做滿減，讓我們一起，用數學武器，擦亮我們的氪金大腦！

重要知識點！做餐飲的，我們需要了解一個關鍵的單位：毛利率。

基本上，毛利率是我們這個行業的生命單位。毛利太低，不賺錢，毛利太高，沒客人，還是不賺錢。在客人能夠接受的前提下，适當的提高毛利率，才是我們做餐飲人的根本。

小于等于13.7的到手價，我們需要用到第一個公式，公式如下：

美團價格=到手價 美團最低扣點 滿減③

套用公式①，可得

美團價格=成本÷（1-毛利率） 美團最低扣點 滿減④

舉個栗子：成本6塊5的便當（包括包裝費用，本文如下所有成本，都假設包括打包包裝費用），我想做50%的毛利率，做一個滿20減15的活動。帶入公式④。

美團價格=6.5÷（1-50%） 3 15=31

然後要知道，美團的價格，是産品價格和打包費用，這樣我們可以把這31元分成兩個部分，産品價格30，打包費用1元。模拟一下客戶下單。

滿20減15，30産品價格 1打包費用-15滿減=16元，16元，美團扣點最低3塊，我們商家到手16-3=13元。成本6.5，毛利率正好50%！完美！

大于13.7的到手價，我們需要用到第二個公式，公式如下：

美團價格=到手價÷（1-美團扣點率） 滿減⑤

套用公式①，可得

美團價格=[成本÷（1-毛利率）]÷（1-美團扣點率） 滿減⑥

再舉個栗子：成本7塊5的便當，我想做50%的毛利率，通過公式①可以算出，到手價已經高于13.7了，做一個滿20減15的活動。帶入公式⑥。

美團價格=[7.5÷（1-50%）]÷（1-18%） 15=33.29，取整，标價為33.3，這樣毛利應該是比50%高超小的一丢丢。

模拟一下客戶點單，33.3-15=18.3元，美團扣點3.294，我們到手15.006。毛利為50.0199%！完美！看，感覺上去挺麻煩，但是這東西連數學都算不上，這最多就是個算數的力量。

- 第2組 -

平台标價扣點，無最低扣點價

昨日驚聞内參餐友群裡居然還有這樣的扣點套路（如小标所說），簡直驚為天人。

小夥伴是在浙江紹興做早餐的，他們那邊美團的套路居然如此這般。像這樣的扣點方式來講，滿減的活動力度做的越大，平台越合适，消費者花費越高，商家也很崩潰，所以個人建議這種套路的滿減，活動小一點為妙。

公式隻有一個，比較簡單。

美團價格=（到手價 滿減）÷（1-美團扣點率）⑦

不再套用公式①了，直接用到手價舉個栗子：做一個活動，第一檔滿10減2，一份鍋貼，我想要的到手價是8塊，美團的扣點率是20%，代入公式⑦，可得美團價格=（8 2）÷（1-20%）=12.5

模拟一下客戶點單，12.5-2=10.5元，美團扣點12.5×20%=2.5，我們到手10.5-2.5=8。完美！

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