包菜絕對是很多朋友都特别喜歡吃的蔬菜，它的營養價值比較高，而且做出來的美食也比較好吃，包菜不僅可以炒吃，還可以涼拌着吃。那麼你們在平常生活中又做過哪些比較好吃的包菜做法呢？現在正是秋天，包菜的産量達到了最高水平，它的數量比較大，就帶動了價格的下降，所以說現在的包菜，說它是一元一斤也不為過。
說起包菜，那麼就必須來說一下包菜的營養價值了。包菜的營養價值是很高的，含有特别多的人體所必需的營養物質，很多科學家都認為包菜可以防止衰老，抗氧化，而且這種效果是非常好的。它還可以提高人體免疫力，預防感冒，保護癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，包菜可以排到第5位，這個地位就是非常顯赫的。新鮮的包菜，它可以起到緩解咽喉腫痛，蚊蟲叮咬導緻的瘙癢，胃痛等。包菜還可以使胃潰瘍得到更好的恢複，所以說腸胃不适的朋友可以多吃一點包菜。
包菜的營養價值是不是特别高呢？那麼接下來咱們再介紹一下今天做的這道美食中包菜的搭檔粉條，粉條含有非常豐富的碳水化合物，膳食纖維等營養成分，經過烹饪過後，它的口感會達到最佳，非常筋道爽滑，富有彈性，深受廣大朋友的喜愛。立秋之後少吃大魚大肉，多吃它們一元一斤，便宜正當季，不懂吃真可惜。
需要用到的烹饪食材：包菜，紅薯，粉條，食鹽，大蒜，生姜，小蔥，小米辣，老抽，食用油，生抽，蚝油，雞精，白糖
具體的烹饪步驟：
1、準備适量的紅薯粉條，提前用溫水浸泡一下，将它泡軟，泡軟之後放案闆上，從中間切開，再放到一旁備用，把包菜從中間切開，把硬芯切下來。
2、接下來把包菜改刀切成粗粗的細條，切完後全部放入盆中加上少許食鹽，倒入清水，用手抓洗一下，浸泡5分鐘，接下來準備一些大蒜和生姜一起切成末，準備一根小蔥，切成蔥花，切好後裝入盤中，再把準備的兩個小米辣切成圈，不喜歡吃辣的朋友可以多放一些。
3、把浸泡過的包菜清洗幹淨，然後控水撈出來，放在菜籃子裡面，瀝幹表面的水分，水開後下入粉條，鏟子輕輕推動一下，使其受熱均勻，煮熟後控水撈出放入大碗。
4、加入少許老抽，用筷子不停攪拌均勻，給粉條上一個底色，這樣吃着更有食欲，鍋中倒油，油熱後，下入蔥姜蒜，煸炒出香味，炒香後下入控幹水分的包菜絲翻炒，炒至包菜絲發軟。
5、然後加入适量的生抽，加入蚝油，翻炒均勻，炒勻後放入拌好的粉條，加入小米辣，一起翻炒均勻，下面開始調味，放入少許食鹽，少許雞精，一點白糖提鮮，大火翻炒均勻，炒勻後即可出鍋裝盤。
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