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酵母蛋糕的做法和配方竅門

生活 更新时间:2024-09-14 00:52:54

酵母蛋糕的做法和配方竅門?準備食材:色拉油45ml(三大匙)、蜂蜜45g、綿白糖45ml(三大匙)、全蛋液55g、牛奶90g、低筋粉150g、幹酵母3g、熟白芝麻50g ,現在小編就來說說關于酵母蛋糕的做法和配方竅門?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

酵母蛋糕的做法和配方竅門(怎麼做酵母蛋糕)1

酵母蛋糕的做法和配方竅門

準備食材:色拉油45ml(三大匙)、蜂蜜45g、綿白糖45ml(三大匙)、全蛋液55g、牛奶90g、低筋粉150g、幹酵母3g、熟白芝麻50g。

在碗中混合牛奶和蛋液,攪拌均勻,容器中加入蜂蜜、油、綿白糖,用打蛋器攪拌均勻。

把牛奶和雞蛋的混合液分三次加入步驟2中,每次都充分攪拌。

篩入面粉,加入酵母。

使用打蛋器攪拌均勻,蓋上保鮮膜發酵至原來的兩倍高。

加入25g芝麻,攪拌均勻即可。

烘焙模具中套入一次性紙杯,面糊均勻地分配在六個紙杯中。

烤箱預熱至175度,焙烤模式,中層20-25分鐘,烤25分鐘,美味的蛋糕可以享用了。

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