金針菇洗過該怎麼保存?水洗後隻能把它放在鋁鍋内煮沸,鹽漬儲存,今天小編就來聊一聊關于金針菇洗過該怎麼保存?接下來我們就一起去研究一下吧!
水洗後隻能把它放在鋁鍋内煮沸,鹽漬儲存。
新鮮金針菇不耐鮮貯,采收後需盡快處理,暫時存放應放在低溫黑暗處,将菇體攤薄,禁止堆積,嚴禁向菇體灑水。
鹽漬儲存的金針菇管理需要冬天7天翻缸一次,共3次;夏天2天一次,共10次。一般鹽漬20天即可裝箱外運。
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