新鮮鹿茸怎麼處理?首先清理鹿茸上的髒東西,然後将鹿茸放入沸水中燙3-4次,每次20分鐘即可,這樣可以有效去除鹿茸上的絨毛、血漬,今天小編就來說說關于新鮮鹿茸怎麼處理?下面更多詳細答案一起來看看吧!
首先清理鹿茸上的髒東西,然後将鹿茸放入沸水中燙3-4次,每次20分鐘即可,這樣可以有效去除鹿茸上的絨毛、血漬。
将鹿茸晾幹、切片,就可以拿來泡酒或者煲湯了。
煲湯的話,需要晾幹後再煲,營養價值才高,需要像前述一樣處理以後才能煲湯,一次建議加一到兩片與排骨、筒骨、等一起煲湯即可。
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