于消費者而言，食品和美妝品的成分标簽往往令人困惑。據《福布斯》報道，美國一半的消費者認為他們難以理解食品标簽，而英國飲食協會（British Dietetic Association）則表示，英國健康食品的标簽具有誤導性。

法國初創公司Yuca開發的同名APP自推出以來，在法國、英國、比利時、瑞士、盧森堡和西班牙等歐洲國家迅速流行。這款APP可以解析食品和美妝産品标簽上的成分表，一方面可以幫助消費者更好地選擇符合自己健康需求的食品及美妝産品，另一方面能夠幫助企業規範和改進産品配方。

消費者隻需要用手機掃描産品上的條形碼，APP就可以自動分析出産品的成分，标記紅色為有害成分，綠色為安全成分，并給出詳細的分析報告。若經過分析後，産品不适合消費者的健康需求，APP也會推薦其他同類型的産品。

創業曆程

32歲的Julie Chapon是Yuka的聯合創始人之一，最近剛剛榮獲Bold Future Award大獎（該獎項用于獎勵優秀的女創業家）。

讀完商業預科班之後，Julie Chapon進入法國北方高等商學院裡爾校區（EDHEC de Lille）學習，随後在一家大型企業數據加工咨詢公司工作。Julie Chapon說：“之前我覺得在這家公司工作就能慢慢找到自己的職業發展道路，但是在這兒幹了5年之後，突然有一天我覺得很迷茫。”也就是在這時，Julie的朋友François和Benoit Martin邀請她參加黑客馬拉松（Hackathon）。“一切都始于2016年2月的黑客馬拉松。”Julie Chapon回憶道。

（Hackathon：黑客馬拉松，又稱編程馬拉松、黑客節、黑客日或編程節。在活動中，程序員與其他軟件開發相關人員，如圖形設計師、界面設計師、項目經理等緊密合作，進行某項軟件的開發。Hackathon時長一般為幾天至一周不等。）

2016年初，三人開發了Yuka的原型——一款可以解析食品成分标簽的機器，他們憑借這個長得像胡蘿蔔的機器獲得了當年黑客馬拉松的冠軍。Julie Chapon回憶道：“用過這款機器的人對我們說，要是我們能夠直接在超市用它掃描食品，而不需要把食物買回家再掃描就好了，于是我們才決定将這個‘胡蘿蔔機器’設計成一款手機應用。”于是2016年夏天，Yuka正式誕生。

2017年6月，Yuka推出付費營養方案，迅速為公司帶來了收入；2018年6月，Yuka獲得了80萬歐元的投資，使公司得以加速發展。Yuca公司總部位于巴黎，擁有11名員工。

目前該公司的盈利模式主要是：70%來自APP應用的收費（15歐元/年，用戶可在無網絡環境下掃描、搜索、檢測食品成分），截至2019年10月，該應用已發展了1200萬用戶；10%來自公司提供的付費營養方案；20%來自公司銷售的應季水果和蔬菜。

Yuka已經進入比利時、瑞士、盧森堡、英國及西班牙市場，正計劃進入美國市場。最近，Kimso公司的一份調查報告顯示，94%的Yuka用戶會減少購買對他們健康有危害的産品；92%的用戶不會購買APP中紅色标記較多的産品；83%的用戶開始追求産品的質量，減少購買的數量；90%的用戶認為Yuka可以幫助生産商改善産品配方。

目前，聯合利華（Unilever）和雀巢（Nestlé）等大型企業已經表态，他們在開發産品時會将Yuca的标準納入考慮範圍。包括幾家連鎖超市在内的其他公司也宣布，将對數十種産品的成分進行審查，因為這些産品在Yuka上的評分很差。

具體而言，Yuka的食品得分基于以下三個标準：

營養質量（60%）：該計算方法基于法國公共衛生局的Nutri-Score方法，考慮因素包括：卡路裡，糖，鹽，飽和脂肪，蛋白質，纖維，水果和蔬菜；

是否存在添加劑（30%）：基準基于最新的科學研究。除了衆多獨立研究之外，還考慮了EFSA（歐洲食品安全局），ANSES（法國食品、環境和職業健康與安全管理局）和IARC（國際癌症研究中心）的建議。根據各種現有研究，為每種添加劑分配風險等級：無風險（綠點），有限風險（黃點），中度風險（橙點）或高風險（紅點）；

有機維度（10%）：被視為有機産品的産品帶有歐洲有機标簽（Euro-leaf）。

Yuka的美妝評分系統則分析産品制造過程中涉及的所有成分。Yuka 基于最新的科學研究，根據每種成分的潛在/不利健康影響，為每種成分分配風險等級：内分泌破壞性，緻癌性，過敏性或刺激性。與每種成分相關的潛在風險将在APP中顯示，并帶有相關的科學資料。成分分為四個風險類别：無風險（綠點），低風險（黃點），中等風險（橙色點），高風險（紅點）。

美妝評分基于産品中存在的最高風險成分的水平。如果産品中存在高風險成分（紅色），則評分将自動為紅色（低于25/100）；如果風險最高的成分是中等風險的成分（橙色），則該産品的評分将很差（低于50/100）。

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