#頭号周刊#

我所在的公司餐廳裡每份肉菜五元，素菜四元，饅頭四毛一個，感覺價格不高，而且有選擇，我挺滿意的。

我基本上每次都會吃幹淨的，我喜歡先吃饅頭後吃菜！

也就是說，菜先慢慢吃，怕不夠麼？我要吃三個饅頭的！等到吃最後一個時會加快吃菜的速度。

但是，每每總會見到有些人，會剩很多菜去倒掉，饅頭也有吃不了丢棄的。（包括整個的）

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雖說這是别人自己花錢買的，我管不到也管不了。但看着就是感覺浪費！

還有些人吃個饅頭吧，他竟然會去剝皮！真是無語。

我見過很多人去打份菜，總是嫌人家給得少，實際吃不完都去倒掉了。唉，這是什麼心态？

我浪費掉可以，但你得給夠我！

記得小時候，大概七十年代末吧，父母帶大妹去濟南尋醫，讓姥爺來我家照顧我，經常煮地瓜吃，我是不願去吃皮的（天天吃，真吃夠了。），就會弄一堆皮放在桌子上。

姥爺他總是會把我剝的皮都吃了！

……想他了，他八五年去世的。

當然，這是特殊年代 、特殊條件下決定的，我們現在也不會這樣做了。

節約光榮，浪費可恥！幾元錢一份菜，多要點菜可以，饅頭少要個不行嗎？一個也四毛錢呢！這樣，人吃飽，菜吃完，不浪費，心裡也不委屈，多好啊。

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饅頭上有異物，可以剝皮，啥也沒有你弄一堆皮桌上，這是毛病。

我們都是農人，或者是農人的孩子，糧食的重要性不是一句空話，節約兩個字更要記在心裡，要體現在行動上。

我們都為人父母了，帶個好頭吧。

還有各種的宴席！

我們私下聚餐時還好些，為什麼會好？自己的錢心疼！

吃别人的就不行了，主家很多時候為了面子會弄得好些、豐富些，這就會吃不完！吃不完了，就會有很多被浪費、被倒掉。

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據統計全國每年浪費的食物可養活3.5億人！

“光盤”為什麼那麼難？還是心态！

沾光？不沾白不沾！

節約？别人都在浪費，我節約這點有用麼？

浪費是全球性的問題，并非我們獨有！

法國每年有1000萬噸食物被浪費，大約相當于2750萬人一年所需的糧食。以最受法國人喜愛的‘法棍’為例，生産一根法棍需要4平方米土地，用一整浴缸的水。但一個法國人平均每年要丢棄9根‘法棍’！

在德國每年大約有1100萬噸食品被廢棄，大約相當于2700萬人一年所需的糧食，浪費的主要原因是購買無度和對食品的不夠珍惜。

是啊，購買無度！我們很多人因為貪便宜往往一次性購入太多，最後被迫棄掉，這也是一種浪費！

西班牙每年都要浪費770萬噸的食物，大約相當于1925萬人一年所需的糧食。西班牙人購買的食物中有30%—50%都是最後被丢棄掉的，新鮮的蔬菜、水果和面包是最容易被西班牙人浪費和丢棄的食物。

三成多的食物被棄掉，這個比例有些驚人啊。

意大利每年浪費食物510萬噸，大約相當于1275萬人一年所需的糧食，其中大部分是超市或農場滞銷的食物，平均每人每年浪費食物76千克。

這個可以理解麼？滞銷到減價或白送又會如何呢？

加拿大生産的食品中，每年有58%，這些能夠滿足約3550萬人一年所需的糧食，會被浪費掉！其中有300萬噸糧食是直接被扔進垃圾桶，482萬噸食品是在加工工程中被浪費和丢棄。

據調查，加拿大被浪費的食品主要是被‘覺得’食材不再新鮮，過了“最佳食用期”！

為什麼會有埃塞俄比亞？

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埃塞俄比亞每年生産的水果和蔬菜，約有50%是因為缺乏冷藏、市場準入不佳而浪費掉的，兒童受此影響很難吃到水果蔬菜和其他營養豐富的食物，導緻成千上萬的兒童發育不全以及營養不良。

糧食也會因氣候儲運等原因而變質而浪費。

發達的、高科技的國家你們在哪裡啊？

本以“勤儉節約”面目示人的日本，卻在近年接連不斷爆出的食物浪費數據中排名飙升。日本每年丢棄的可食用的食物将近643萬噸，大約相當于1600萬人一年所需的糧食。

這主要是由于日本消費者對于“新鮮”産品的追求，在他們眼中，過夜的食品等于不新鮮。所以商家如果賣不完這些食品，就當成垃圾丢進垃圾桶。

美國的農業是非常發達的，每年産出的糧食本國消耗不到三分之一，其餘全部出口。

對很多美國百姓來說，基本糧食的價格非常低也非常穩定，但美國人卻偏好囤積！這樣一來，很多食物放久了、吃不完、過期了，就被扔掉了。

其中一半以上的食物都被直接扔進垃圾桶，所以經常能在美劇中看到依靠垃圾桶撿食品就能過日子的流浪漢。（這也算‘再’利用麼？）

我們該怎麼辦？

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‘精英’人士要新鮮的、精緻的，會棄掉不新鮮的、不精緻的，商家就會棄掉不新鮮的、并在加工精緻時浪費也要滿足他們。

一般人家貪便宜，往往會大量購入快到期的，緻使食物最後變質損壞，也不得不棄掉。

窮苦的地方各方面條件不好，食物會自然損壞，導緻更窮苦，疾病也更多。

我不知道該怎麼辦？問問專家吧。

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