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在家就能做的烤羊排

生活更新时间:2025-01-03 03:06:21

在家就能做的烤羊排?準備好食材，羊排先用清水沖洗幹淨瀝幹水分；，下面我們就來聊聊關于在家就能做的烤羊排?接下來我們就一起去了解一下吧!

在家就能做的烤羊排

準備好食材，羊排先用清水沖洗幹淨瀝幹水分；

往羊排中加入洗淨切碎的洋蔥碎和鹽，戴上一次性手套反複揉捏10分鐘左右，讓洋蔥和鹽充分溶入到羊排中；

加入混合好的孜然粉、辣椒粉繼續揉捏5分鐘左右後腌制3小時，中途可以再戴5上手套揉捏幾次，這樣烤出來的羊排更加入味；

等待羊排腌制好之後，放入開水鍋中小火煮25分鐘左右，煮至用筷子能輕松插動即可；

羊排煮好後撈出瀝幹水分；

将羊排用錫紙包裹起來放在烤盤上，包裹的時間注意包嚴實，防止漏油到烤盤上；

放入提前預熱好的烤箱中180度上下火，中上層烤30分鐘，30分鐘之後取出将羊排翻個面繼續再烤30分鐘；

取出羊排，撕開表面的錫紙，在羊排兩面均勻地撒上少許孜然粉、辣椒粉，然後将肉厚的一面朝上再放入烤箱中烤20分鐘取出；

出爐後用手撕着吃或者順着排骨用刀切開食用。

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