天麻炖豬腦算是一道比較傳統的湯,做法跟一般的湯沒有很大區别,不過其功效比較豐富,是人們養生的良品。 有降血壓、明目、鎮靜等功效
By 營養師Tina
1、準備藥材。枸杞、天麻洗淨
2、将豬腦之紅筋小心挑除淨 洗淨後隔去水分
3、放入姜片、枸杞、天麻 注入大半盅冷開水,蓋上盅蓋, 放沸水鍋中,隔水炖四小時左右
4、放鹽調味即可
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