此菜是當季的護膚品，天然維C多吃美白淡斑，還你一個少女臉
愛美的朋友除了使用護膚品之外，平時也是比較關注飲食的，多吃一些含維生素C的食物，不僅可以美白還可以幫助淡斑。還你一個少女臉！在衆多的蔬菜裡面，要說維生素C含量最多的，那就是木耳菜了。它一般都是清炒了吃，吃起來的口感清脆又爽口。另外還可以幫助腸道"大掃除"，想要減肥的朋友可以試試。這樣一道低脂又營養，而且還能美容的蔬菜，肯定不能放過了。
【菜名】蒜泥清炒木耳菜
【配料】蔥姜蒜，糖，鹽，植物油，雞精，料酒
【制作步驟】
1、上面提到的食材全部都要準備好，這樣炒菜的時候就可以随手拿到了。
2、生姜要切出來幾片，切好之後沖洗幹淨備用。大蒜要多剝一些，因為這道菜想要好吃還是要有蒜香味，這樣就會更加下飯了。剝好的大蒜瓣沖洗幹淨，直接切成蒜末。
3、還要準備幾根小蔥，去根後洗幹淨，再切成蔥花。這樣所需要的配菜基本上就準備齊了。
4、木耳菜挑選嫩的買，直接放在清水裡面浸泡一會，可以拿一個幹淨的盆，多放一些水，直接将木耳菜放進去泡就可以了。泡好的木耳菜再沖洗幹淨備用。
5、接下來就是要開始炒菜了，在鍋裡放油加熱，油不要加多了，少許一些就可以了。加熱之後先将切好的蔥姜蒜加進去，翻炒出香味。
6、等到炒出來香味之後再将瀝水後的木耳菜加進去，順便加少許的料酒，鹽，開始大火進行翻炒。至于鹽加多少還是看自己的口味，建議不要加太多的鹽，不然鹹了就很難吃了。
7、要翻炒到木耳菜出汁，而且菜的體積變小，一般蔬菜加進鍋的時候體積是比較大的，但是翻炒一會就會縮小很多了。這個時候開始添加适量的雞精和糖，主要是用來調味的，但是有的人可能不喜歡，那也可以不加。
8、等到食材和調料都翻炒均勻了，這個時候就可以關火了，不要炒久了，要不然菜就炒的過于爛糊了，這樣肯定會影響口感的，所以要大火來快炒。關火之後裝盤就可以端上桌了。
【烹饪貼士】
1、木耳菜的體積是比較大的，一開始放入鍋裡的時候可能放不下，但是翻炒之後會縮小很多。所以要根據具體的适量來增減，要是多的話可以先放一部分，然後再全部加進鍋裡。
2、調味料的添加比較自由，都是很簡單的調料，這樣保證木耳菜炒出來原汁原味的口感，就更加好吃了。
3、這道菜主要的配菜就是蒜末，少了蒜香味也不好吃，所以要多準備一些蒜末，炒香之後會更加下飯。
【文案編輯】貪吃的小白兔
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